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不提食为先的欢快,老董掌柜的和张大厨霜打过似的,无精打采回去,路过粮店,张大厨让伙计送二十斤次等籼米到云客来,董掌柜也明白了他的燃火的眼神,打起精神来。
回到店里,还是用餐的时辰,云客来依旧气氛火热。
董掌柜和张大厨却没有了以往喜滋滋的心情。
二人直奔小厨房,小李半路喊,“张师傅,王员外请你亲自招待!”
“没空!”
张大厨口气不善的怼回去。
小李挠挠头,不解。
次等籼米,米粒一般呈长椭圆形或细长形。
米质较轻,粘性小,碎米多,胀性大,出饭率高,蒸出的米饭较膨松。
籼米分早籼米,晚籼米,晚籼米含硬质多,口感更差。
是低档饭馆、铺子的首选。
看食为先买次等籼米,心里还觉得挺靠谱。
张大厨就想不明白:到底怎么煮的?口感比云客来粳米略差些,但远胜于优等籼米。
张大厨和董掌柜二人嘀嘀咕咕的,用各种各样的方法煮了一锅又一锅的籼米饭。
还是没有那样的质感!
二十斤米煮完了,看旁边两大盆的米饭,二人面面相觑,深深叹口气!
董掌柜直起腰,摸摸肚子,哎!
试吃都吃饱了,“算了!
咱们别把眼光都盯着人家不放了,没两把刷子,怎么敢出来开店铺呢!
咱有自己的立世法则,不是他小门小户可比的。
不要拿自己短处和人长的比了。
还是东家有眼光,交好就可,得到的好处比咱们私下专营强!”
张大厨心里虽然不服气,但还是认同掌柜的话的!
起来整理整理了衣服,到院子里喊来小李,“晚上,大家一起吃米饭!
你收拾收拾!”
申时末,云客来所有员工正莫名其妙的端起碗准备吃饭,是张大厨煮的籼米米饭。
心里不明白为什么赚钱多了,过日子却细发了。
以前客人不多的时候,吃的还是优等粳米呢!
惊喜却突然而至,阮玉成带着苏立生和祥哥,二人一人抱一小坛子。
董掌柜和张大厨立即欢喜的迎过去。
“这是两种咸菜,我们店里带的也不多,村里人感激云客来的照顾看护,特给匀下来的。
您先试吃看看!”
阮玉成婉转谦卑的对董掌柜和张大厨拱手道。
董掌柜和张大厨这次是心里感激的无以复加。
食为先的饭菜好,在这小镇站住脚是肯定的。
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