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“七零福妻火辣辣(.shg.tw)”
!
外面城里很多事情都闹得轰轰烈烈,对乡里的影响并不大。
这次大丫和杨峥结婚,手里有钱的夏小菊就想好好办一场,让秦家那些现在都还阴阳怪气的一家子好好瞧一瞧。
提前好些天,夏小菊就请人在农闲时候帮忙收拾了屋子,油炸了许多丸子之类存在地窖,又将三个女儿一起攒的糖票和肉票全都用了,还请林家帮忙抓了些野鸡、野兔,这席面肯定是这十几年来九大队的头一份。
酒席就摆在新房子的院内和院外,院内是近亲的六桌,院外就是生产队和大队一些随礼的人吃流水席。
乡下的流水席,桌上一共九道菜,需要九个大碗,所以又叫“九大碗”
。
这中间凉三道、热三道、蒸三道都有讲究,条件好的每种有一个大荤,一个半荤和一个纯素。
夏小菊发了狠把半荤都改了全荤。
凉三道第一道是复炸二次的酥肉,里面的肉用的是染红的五花肉条,炸了第一遍后切片炸第二遍,然后撒上白糖,吃起来有鸡蛋味儿、肉味儿、汤味儿和面粉味儿。
而且因为复炸了两次,很脆很香又耐放,很多吃九大碗的都会选择把这道菜打包带走。
第二道是凉拌猪头肉。
原本会在下面垫粉丝或者豆芽,夏小菊算了算东西,直接选择了全用肉,猪头肉不够的话就加猪腿肉。
第三道是凉拌木耳和花生的素菜,口感脆嫩。
热三道分别是腊肉炖海带皮、红烧鱼、鸡蛋炒韭菜;蒸三道有甜烧白、蒸三鲜和蒸南瓜。
蒸三鲜说的是三鲜,实际上除了很少一部分冬瓜做底,基本都是酥肉、响皮、火腿、下水之类,做好了鲜香扑鼻。
至于野鸡野兔之类,另外做了熏兔和小鸡炖蘑菇,是给院内的要吃一两天酒席的亲人们准备的。
另外不得不说,十队的人是真的会做事。
明明和杨峥还有大丫不算什么正经亲戚,连朋友也扯不上,但林大山听说段崇文的二叔、二婶一家带着沐红玉的三个孩子到了,还是让林晓冬背了一头杀好的山羊趁夜送到了院子里。
现下的院子原本段崇文家住着沐卫军两口子和沐红宝,也不知道是出于邻居情谊还是现在沐红玉已经成长到她们无法摆弄的境地,这家子很会见风使舵地转变了态度。
从夏小菊打扫屋子就帮着忙上忙下,等段二叔一家子带着三个孩子回来,刘生琴还去供销社称了点鸡蛋糕和糖果塞给三个孩子。
段如月本来是不想接的,不过这几天被段崇音带着总算是学会了“面子工程”
,带着弟弟妹妹接了东西,还甜甜地回了句:“谢谢外婆。”
刘生琴擦了擦眼角,招手喊了沐红宝出来带着孩子们玩耍。
沐红宝本来正在屋里对着借来的高中课本用功,站在门口不情不愿地表示带小孩会耽搁他的学习时间。
“宝舅舅,我们可以和你一起学习吗?”
段如月笑得十分甜蜜。
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