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“应该是让我做一道菜。”
苏子放将信翻页,露出大侦探福尔摩放的微笑,“你看,果然是。”
沈安妍凑近,看清了上面的话。
“苏小友,新笺说你做的龙井虾仁很正宗,我很欣慰。
你找我的事情我也知道,前几日小贾托人来说情,我没答应,也没回绝。
这张菜谱是你爷爷当年请教我的,可惜后来没有机会见面再给他,那么如今给你也是一样,就算是一个小小的考验吧。
等你做完这份料理,我再考虑该不该答应小贾。”
“唔,考验么?”
沈安妍皱起眉头开始抱怨起薛新笺,“怪不得她走的那么快,包票打好了,结果被打脸了。
下次见面一定要好好笑她一番。”
“还好。”
苏子放没有在意沈安妍的话。
悬在心头的石头落地,让他安心不少,本来他是担心薛意冷面严苛,不管谁去说情都不会给自己交流会的名额。
现在看来还是有一线生机。
“不过,虾腐是什么料理?”
苏子放疑惑着,重新将菜谱翻回,开始逐字研究,像极了考试做文言文的模样。
“脱大虾头,捣烂,水和,滤去渣,少入鸡鸭子调匀,入锅烹熟。
取冷水,泻下,俱浮于水面,捞。
苴绢布中轻压去水,即为腐也。
其脱肉机上斩绝细醢,和盐、花椒、浥酒为丸饼,烹熟,置腐上,撷鲜紫苏叶、甘草、胡椒、酱油调和,原汁瀹之。
或姜汁醋浇之,或入羹。”
上面还有薛意加的标注,点圈一气。
看进眼里,好像每一个字都认识,但是连在一起又不知道意思了。
“安妍,你文言文好么?”
苏子放开始求助。
“一般吧。”
沈安妍接过苏子放递来的信纸开始逐字翻译起来,遇到特殊批注还会停下来说明一下。
“苴是包裹的意思。”
“醢就是肉酱。”
“机应该是通假字,通几,就是放在案板上。”
……
“总之,大概就是先这样,再这样,最后这样,那样,就做好了。”
沈安妍不仅解释完,还递过一张写满白话文翻译的全新版本。
“这,就是一般的水准么?”
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