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但就在他们说话之间,最后一道樟茶鸭也被端了上来。
“陈哥你尝一尝,樟茶鸭也是这边的特色。”
陈年点了点头。
心里寻思着樟茶鸭自己虽然吃过,但相比于其他川菜来说,了解的确实没那么多。
当然如果是BJ烤鸭的话,他倒是能展开来说一说。
本着不太了解就少说话的原则,陈年先夹起鸭子来尝了一口,但就是这一口让陈年不禁皱起了眉头。
“陈哥怎么了?”
“这个鸭子好像味道有点不太对啊,我怎么感觉这鸭子吃起来这么像半成品呢,和其他几道菜比起来,这个樟茶鸭吃着肉质有点发干,韧性比较足,而且味道也比较透,也有烟熏味儿,但汁水并没有那么足,一进嘴就能吃得出来这鸭子绝对不是刚做出来的。
而是那种提前很久就腌制好的半成品,所以这个烟熏味吃起来就不是那么新,感觉很旧。”
既然是做视频,那陈年自然是有什么说什么。
“不过这样倒是也正常吧,毕竟不是专门做这个的店,如果所有的工序都让这家店自己来做,那就太费时了,所以就半成品来说,这只樟茶鸭的味道还是很不错的。”
萧景也将这视频如实的拍了下来,而且想了想还是打算回头把这一段视频也保留下来。
“不过陈老板,你要不也在店里再出几道新菜?”
萧景提议道,“就比如樟茶鸭,还有毛血旺什么的。”
等陈年听到这话之后摇了摇头:“这话你在别的地方问我可以,但现在问就有点不大合适了,我转头说了人家这边的樟茶鸭是半成品,回头我自己再出毛血旺和樟茶鸭那也太不地道了,樟茶鸭就不说了,就单单毛血旺来说,就算是我自己研究,其实也不见得比这家店能做得更好,毕竟人家可是以这个为特色的。”
陈年连忙撇清自己的关系,他可不想到时候因为一些话引来不必要的误会。
毕竟在网上什么事情都很难预料得到。
眼见陈年的求生欲如此旺盛,萧景也没有再多问了,等最后一个酒醉豆花上来之后,陈年尝了尝,就是在豆花上面淋上了醪糟,醪糟里面还煮了些枸杞,反正吃起来酸酸甜甜的还带着一点点的酒味儿,味道也十分清爽。
最后陈年和萧景二人将桌子上的饭吃的都差不多了这才起身去结账。
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