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89民以食为天4（第5页）

这包括两个主要研究领域：

一是从科学角度了解食物的物理和化学变化；

二是研究每一种感官如何影响食客对食物的鉴赏。

再对比这个平行世界的美食文化，可以发现大家普遍认为只有星级厨师，能利用“食力”

来改变食材的材质和口感，以发掘美食的更多可能性，只是较为固步自封。

同时也让大众产生固定思维，只想着成为星级厨师，只想着利用“食力”

来翻新，而很少利用新颖的工具和烹饪手段，来减少普通厨师和星级厨师间的差距，亦或是发散下思维，从最开始来改变食材，如运用到种植业和畜牧业等上。

当然了，就新颖工具这一道上，这个平行世界在机械制造领域，也是相对落后的。

便是科技树的发展，都被美食界的澎湃发展给耽搁了，也难怪会出现战争被传说星级厨师给制止的事儿。

其实说美食界是蓬勃发展的，也不太严谨，因为就目前来看，美食界很难推陈出新，哪怕是神级厨具出现，也不能改变这种情况。

不说其他的，凭只有觉醒了“食力”

的人，才有资格接触更好的教育，有成为人人敬仰厨师的可能，普通人只能望而却步这一点，就只会让这个圈子越来越没有活力，越来越固化。

顾青考虑了下，将科学和烹饪相结合，或有可能成为一个新流派，一个对这种固有局面产生冲击的新流派。

如果是这样的话，那肯定会受到政府的大力扶持。

在这期间，顾青他还能夹带下其他私货，比如和当下物理学家、化学家等，来探讨下如何看待当下科学理论无法解释的现象，进而迸溅出学术火花。

顾青一点都不在意让其他科学家们开始怀疑人生，要是真那样，他反而会拍手叫好的。

这么一想的话，顾青就更有干劲了。

与此同时，也没忘记推动卡罗尔生物科技公司的发展。

这般的，等到顾青来到这个美食世界的第三年，卡罗尔生物科技公司已经成为了行业的领头羊，许多产品已开始到普通家庭。

公司创始人很低调，媒体很少拍到他，在业内知名度很高，但在业外知名度就一般了，到底大众如今最为追逐的还是星级厨师，和各色美食。

对于科技产品，还有学术界的革新和变化，尤其是后者，大众们不那么感兴趣的同时，也没有那么敏锐的感触。

也正因为对美食界的一切更推崇，大众也知晓了好像出现了一个新美食流派，这个新流派为了区别于固有美食流派，被媒体称呼为新派料理。

这新派料理，并不推崇星级厨师，称即使是普通厨师，也能做出大众认为星级厨师才能做出来的美食。

另外，相比于玄而又玄的“食力”

，新派料理更注重科学，一切都有科学依据，这就导致这新派料理并没有那种先天性的门槛。

这新派料理一说，好像一夜之间冒出来的，还在世界各地处处开花。

可若是说它是一夜之间冒出来，但如果你去关注它，就会发现它有理论基础，有知名物理学家和食品化学家曾做过专场演讲，还有关于这一流派的学术著作，甚至于在它好像一下子出现在大众眼前时，它都有了专门的组织，就像是各地的美食协会一样。

仔细看的话，就会发现媒体其实是在进行近乎洗脑式的宣传。

只是大众对此议论纷纷的时候，美食界对此却很不屑一顾，认为其成不了气候。

什么时候普通厨师，也能和星级厨师相提并论了？这岂不是拿麻雀比凤凰吗？

还是神级厨具更重要。

顾青对此只有耸耸肩，也是时候放周尔耕出去上演“复仇剧”

了。

作者有话要说：　　关于下个世界，大家想看什么世界啊？送30个小红包

最近好冷啊，大家注意保暖，明天见2333

[rg]