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第067章 水培芽苗菜(第1页)

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过完冬元节,对以农耕为主的人们来说,就算是正式进入冬歇期了。

按照祖祖辈辈传下来的规矩,要将一天三顿饭改为两顿,为的是节省粮食。

第一顿在早上,第二顿在午后,没有固定的时段,一般是下午两三点钟。

因为虎头正是长身体的时候,叶知秋不太赞同吃两顿饭。

可成老爹坚持,说不能坏了祖宗的规矩,她也不好逆了他的意思,便在晚上睡觉之前,单给虎头开个小灶。

自从有了十两银子的家底,成老爹神清气爽,走路腰板直了,说话嗓门也亮了。

以前不爱出门,现在只要天好,就出去跟街坊四邻的人们凑到一起聊天。

因为刘婶不遗余力的免费宣传,村里人都知道他有一个能干的侄孙女儿,都说老天开眼,让成家捡到宝儿了。

每每听到这话,成老爹都乐得脸上开花,“是啊,能摊上秋丫头这个孙女儿,可是我几辈子修来的福分。”

这天吃过第二顿饭,成老爹照例让虎头扶着他出门晒太阳。

叶知秋收拾了碗筷,便和阿福一头扎进了西厢房。

说是厢房,其实就是一间仓库。

废弃很多年了,里面堆放着生锈的农具,渔网,和一些打猎用具,都是成老爹眼睛好的时候用过的。

原本墙壁裂了缝,屋顶也有几处塌陷。

被叶知秋收拾出来,又请村里的泥瓦匠修补改建了一下,现在已经焕然一新。

几口大号水缸排成一行,每个缸上都叠放着几个竹筛子。

一进门,便能闻到一股浓重的豆腥味,还夹杂着阵阵或甜或涩的清香。

叶知秋走到一个竹筛跟前,揭开笼布一角看了看,一颗颗饱满发亮的种子已经冒出了白白嫩嫩的芽尖。

她原本还担心这两天温度太低,会影响发芽速度和质量。

现在看来,应该没什么大问题。

阿福还不太懂这方面的事情,紧张地问道:“知秋姐姐,怎么样了?”

“还不错,过几天就能拿到城里去卖了。”

叶知秋说着自己也有些期待,这是她来到这个世界之后,第一次接触种植。

虽然只是最简单的无土栽培,也足以让她欢欣雀跃了。

她选择培育芽苗菜,是经过市场调查后决定的。

这个时代的芽苗菜已经有不少种类了,其中以黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽和黑豆芽最为普遍,大的茶馆之中也有麦芽茶。

不过他们似乎并没有反季节培育的观念,只在夏元节前后才盛行吃芽苗菜。

冬元节过后,市面上几乎见不到。

听说大户人家会在过年的时候生发一些,也只是放在汤里添个彩头。

酒楼之中芽苗菜的做法也很单一,基本上就是凉拌、炖汤和肉炒,连醋溜都很少见。

她从这固执的传统之中发现了商机,便买了水缸和竹筛。

舍弃了最常见的黄豆绿豆,选了花生、蚕豆、香椿和萝卜种子,培育了这一批芽苗菜。

选种也是经过深思熟虑的,水培芽苗菜毕竟是简单的技术。

开了这个头,只要是不太笨的人都能做。

要想从中取胜,推陈出新是唯一的方法!

阿福听她这么说,才松了一口气,“吓死我了,我还以为咱这次要亏本了呢。”

水缸和竹筛倒是没多少钱,那几样种子可是花了不少银子呢。

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