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首先煮牛乳要注意温度,不能温度过低,这样不但会让牛乳中的营养成分流失,也起不到杀菌的作用。
正确的方法是用大火加热煮开,然后关火,过一会再开火煮开,如此反复3至4次,这牛乳就好了。
现在她的工具差点,砂锅肯定没有奶锅上热快,不过问题不大,她把炭火弄的旺盛点,也别一下子煮太多,今晚就她一个人喝,她就是敞开肚皮,也只能喝两碗啊。
再多,就要尿床啦!
临睡前她再煮一锅,那是明早上的。
下午有时间她再往回跑一趟,这样大概能消费掉四分之一了吧。
现在天气凉,回头把罐子放墙边上去,估计都能冻上冰碴,两三天肯定不会坏。
她有些愁以后天头暖和起来了怎么办。
没有冰箱是太不方便了,她个小丫鬟也没权力用冰库。
不过那都是以后的事儿,走一步看一步吧。
至少现在能保证天天喝到牛乳了,如果喝不完也不怕,她可以拿牛乳洗脸、擦身子,泡牛奶浴就算了,她没大桶,也没那么多牛奶。
得~又嫌弃牛乳少了,她都觉得自己难伺候。
春暖看着牛乳有扑锅的架势,知道开了,带着手闷子赶紧把砂锅拿下来,稍微等牛乳冷却点,再放上。
很快牛乳就好了,春暖陶醉的吸着鼻子,就是这个味儿。
唉呀,她忘了拿大碗了,难道要捧着砂锅喝么。
失策,失策了。
突然她的目光被牛奶罐子上面的倒扣的盖子吸引了。
这不就是个大瓷碗么。
运气好,想什么有什么,不过得好好洗洗。
正好有热水,烫烫更放心。
桂花婶看着春暖捧着比她脸还大的“碗”
喝的咕咚咕咚的,有些咧嘴,“那玩意真的那么好喝?”
春暖一摸嘴巴,知道自己肯定是小白胡子了,“特别好喝,很香。”
她很喜欢这种纯度比较高的牛乳,上辈子她挣钱之后,就在附近奶厂定了鲜奶。
刚开始也是不习惯的,毕竟市面上的纯牛奶都加工过,很稀的,奶味也没那么浓郁,腥气更少。
但是喝习惯了,还是自己煮的鲜奶好喝,也更有营养,她每次煮奶就会有一层奶皮。
据说是牛乳最精华的部分。
这次也煮出了奶皮子,而且比上辈子煮的都厚,这好像说明牛奶营养更好吧。
“要不我给你倒一碗。”
春暖觉得只自己喝,挺不好意思的。
桂花婶嘟囔着,“真有那么好喝…那你给我往茶杯里倒点,我尝尝。”
春暖哎了声,给桂花婶倒了满满一茶杯。
“够了,够了,我要是喝不惯还得扔。”
桂花婶端起茶杯放在鼻子下闻了闻,皱了下眉毛,估计对于味道并不怎么满意。
小小的尝了一口,吧嗒了下嘴,“有点像喝茶,刚进口有点难以忍受,不一会香味就出来了。”
春暖连连点头,没错,没错,就是这样,看来她就要有奶友了,“我再给你添点。”
那么一小杯怎么够。
桂花婶将茶杯移走,这是不要的意思,“厨房的汤不好喝么,你干吗找这个罪受。”
“啊…?”
啥意思,春暖有些傻眼。
...
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