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再说,整治人也不用huā二两银子点一桌子菜吧?,…,要不然,她是想吃霸王餐?那也得吃了才能霸王不是?干坐着算怎么回事啊?
不止是他,几个被叫来帮手的伙计也满腹疑云,凑在廊*头接耳,嘀嘀咕咕地猜测着,议论着。
“随手一拿就是十两银子,怎么穿得那么寒酸?哎,你们说她那银子会不会是假的?”
“不是假的,我刚刚送菜的时候瞧着真真的,那可是正经八百的官银。”
“点了菜不吃,她什么意思啊?”
“谁知道啊,不会是脑子有病吧?”
“人家长得俊俊俏俏的,说话做事也有条有理,哪儿像是有病的人?别胡说八道。”
……
厨子听说有人一大早就有人巴巴地跑来吃全鱼宴,把这当成了客人对自己厨艺的最大肯定心里美滋滋的,做菜的时候也比平常多用了些心思。
他自觉这一桌全鱼宴无可挑剔,一定会大受褒扬。
谁知道人家连吃都不吃一口。
这无疑于给了他当头一棒。
在灶间老驴拉磨一样转悠了半天,终于忍不住,掀开帘子走了出来。
伙计见了叫一声“黄师傅”
赶忙退让到一旁。
,…,黄厨子来到桌前站定,简单打了个招呼,便瓮声瓮气地问道:“这位姑娘,我做的菜有什么不妥之处吗?”
叶知秋微微一笑“黄师傅的厨艺千锤百炼。
堪称炉火纯青!”
她是由衷之言,可听在黄厨子耳中,跟讽刺没什么区别,肥胖的脸上有了愠怒之色“你连尝都不尝,凭什么断定我的厨艺炉火纯青?”
“不用尝也知道。”
叶知秋指了指那盘“牡丹鱼片”
“就拿这道菜来说吧,一般都会裹鸡蛋液,这样过油之后酥软细腻。
要是想稍微有点韧劲和嚼头。
可以裹鸭蛋液。
黄师傅这两样都没用,而是选了鹌鹑蛋。
比起鸡蛋和鸭蛋,鹌鹑蛋液更轻薄。
裹上之后炸出来的东西会有一种通透之感。
能让这一朵牡丹huā更加栩栩如生。
黄师傅,我说得对吧?”
黄厨子听她说得一字不差,面上已经有了惊讶之色,却不太服气“这个不算,但凡厨艺精一些的人。
用点心思都能琢磨出来,你再说说别的。”
“好。”
叶知秋笑了笑,又指向那盘“拂尘鱼丝”
“鱼肉滚水煮熟会稍稍显老,用冰水略激。
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