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第二十五章 十二道菜(第2页)

“红烧肉?”

高丽曼眼前一亮:“你还会做红烧肉?”

寇溪愕然:“那玩意有啥难的?”

高丽曼砸吧砸吧嘴道:“我就在酒席上吃过红烧肉,自己家从来没做过。”

说完又问寇溪:“你说小肘子跟红烧肉,哪个更好吃?”

不等寇溪回她,高丽曼自己砸吧着嘴道:“我觉得红烧肉好吃!”

她咽了一下口水:“哎呀,啥时候我自己吃一个小肘子就好了。

我一次能吃俩,哎呀,给我三个我也都能吃进去。”

鱼肉要比鸭肉熟的更快一些,而且大铁锅受热均匀无论是时间还是味道都是煤气罐比不了的。

将鲶鱼炖茄子盛出来,寇溪刷干净过添了两瓢凉水。

水沸腾下锅煮花生,花生焯熟了再下芹菜段。

最后丢进去七八个洗干净的鸡蛋煮,又从地缸里取出来四个咸鸭蛋一同放进去。

咸鸭蛋是要当成咸菜的,但是这煮鸡蛋就让高丽曼不懂了:“你煮这么多鸡蛋干啥?”

“看着就行了,别那么多话!”

寇溪忍不住火气。

高丽曼气鼓鼓的别过头,背着寇溪龇牙咧嘴无声的骂着寇溪,却不敢让她看见。

鸡蛋煮熟捞出丢在盛着凉水的小铝盆里,这边刷锅烧干。

下油烧热,放冰糖熬糖色。

等到糖浆颜色出来,下葱段、蒜瓣、姜片、八角。

再讲切好的五花肉丢进锅里,用铲子来回翻炒。

添了水加了点酱油、盐,吩咐高丽曼用中火烧柴。

自己则是将那七八个鸡蛋剥皮,将白白嫩嫩的煮鸡蛋丢进锅里面。

高丽曼见状忘记了刚才被寇溪斥责的不快,惊奇道:“还能这样做饭?”

“恩,这样卤出来的鸡蛋也有肉香,有滋味!”

寇溪刚才看霍天一吃了几个丸子还觉得不够,可怜巴巴的往厨房里钻等着盼着吃肉的样子。

心里酸涩不已,想着即便是被李翠莲骂浪费也要给他额外做点好吃的。

没孩子,是她一直以来耿耿于怀的遗憾。

这边炖着红烧肉,寇溪片刻也没有休息。

将煮花生、芹菜段、胡萝卜丁拌在一起做了个凉菜。

家里是做豆腐的,自然吃豆腐最方便。

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