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郑阳一个人还忙不过来,势必还要让钱氏和雪雁帮忙,让她们也不得安逸。
想想还是算了!
最后,郑阳决定还是做点心吧。
后世很多点心,此时还没有出现,比如萨其马、豌豆黄等,还有北方和东南各种特色点心,因为地域的限制,在江南也没有流转开来;西点在这里也是很稀罕的,他可以用牛奶熬出奶油做奶油蛋糕、泡芙、蛋挞等。
贾家的精致糕点,雪雁也可以做的。
钱氏和雪雁打下手,郑阳做出第一批点心,送到扬州城有名的酒楼。
开始,拼着亏些成本,不拿来卖钱,让酒楼作为赠品送给食客们品尝。
这些食客,是很有消费能力的高档客人,只要入了他们的眼,笼住了他们的胃,就不用愁生意和银钱了。
有钱人,他们只要东西美味高档,足够体面,是不会在意价钱高一些的。
郑阳家做的点心,真材实料,美味又新奇,再加上他掌管‘巡盐御史’林大人家的餐食的资历,在扬州城里就渐渐有了名声。
各酒楼纷纷开始向他订货。
郑阳十分注重点心的质量,坚持用最好的原料,做出的点心品质就很过硬。
这样,就形成了个良性循环。
生意兴隆,一家人忙不过来,还雇了两个干活麻利的女子来帮忙。
后来,随着生意进一步发展,郑阳就不满足自家的点心只在酒楼里售卖了。
他算了算手中的银钱,在扬州热闹的地段租下了一间门面来。
好东西要保持身价,郑阳懂得饥饿营销,每日里的点心都是限量制作的,卖完了就不再做了。
这样,反而让他家点心更加出名。
郑阳给他家的点心取名为‘稻香村’,他做了一回文抄公,横竖这个世界还没后世这家有名的点心铺子呢。
‘稻香村’原本只有一家店面,在后面的几年里,慢慢地扩展成了三家,分别开在城南、城北和城中。
每家店铺,根据顾客群体的不同,差异经营。
比如,城中的店铺里,在热闹地段,高档的点心酒比较多,城南居住的多是百姓,供应的多是大众些的糕点。
富贵人家,还可以预定点心送上门,包装的食盒都是特别订制的,非常雅致精美,让客人觉得很有面子。
郑阳也不是多么有野心的人,生意不错,手中也丰足了,对生活便很满意。
眼看着在自己宅子厨房里做点心,那地方就不够用了。
搬家吧,又舍不得自己一家亲自打理的宅子,伴随着他们的新生活啊,住得有感情了嘛。
正发愁时,听说邻居有意另外寻个好房子,便和与之商议,出高价把他家的房子买了下来,用来建个大作坊,这样生活和工作都很方便。
逢年过节,郑阳也记着往林家送节礼和自己做的精致点心,这让大家对他的印象更好了些。
谁会不喜欢和一个仁义、不忘本的人打交道呢?
他们一家也因此听说了林家的许多事情。
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