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第五十六章蓝颜曦学做菜（第1页）

（）”

“张姨，你可以跟我说说你年轻时候的事吗？”

蓝颜曦看着张姨的侧脸问道。

她从张姨高挺的鼻子就看得出来，张姨年轻的时候绝对是一个大美女，时光从来不败美人，即使是现在，张姨身上也有一种气质，那种气质很是让人舒服。

“我的故事啊，其实我很小的时候就出来找活干了，那时候家里穷，然后家里又多姐妹，我是老大，当然有义务去照顾弟弟妹妹，所以很早就辍学出来打工了！

我出来打工那年，不过十六岁，刚刚初中毕业。

那会出来是跟着我妈妈到她的厂里工作。

后来，在妈妈的厂里做了两年之后，我的思想各方面也成熟了，就想着自己一个人出来闯荡一下，看一下外面的花花世界。

我来到a市，第一次离开家里那个小县城，是挺开心的，a市真的是一个大城市啊，我找了一家服装厂又做了两年，认识了我现在的丈夫。

”

后来，结婚了生了小孩，为了养家糊口，我就开始给人做奶妈，做保姆，做家政，做护工，厨房的打杂也做过。

就这样，一年又一年过去，不知不觉我老了，孩子长大了，最后一份工作就是这里了。

来这里的时候，我的孩子也都才十几岁，现在都二十几年了，感觉时间过得好快，一辈子都没有做些什么，就这样过去了。”

张姨回忆起自己的前半辈子，仅仅只是用了几句话就说完。

但是蓝颜曦却感觉到了话里面的纯朴，以及对时光消逝飞快的感叹和无奈。

“一辈子不后悔就可以了！”

蓝颜曦微笑的安慰着张姨说道。

张姨点点头，“对啊，人这一辈子不要有太多的遗憾，本来就是来也空空，去也空空！”

蓝颜曦不再说话，只是沉默。

很快就回到了萧家，佣人们把菜从后备箱拿了下来，一大袋一大袋的，就连这两个看起来有点壮的女佣，抱起来都有点的费力。

回到家里之后，张姨就吩咐佣人们把这些菜都给洗好。

蓝颜曦来到厨房，她感觉很就没有做饭了，有些许的陌生。

“蓝小姐，这是切好的排骨，要记得排骨一定要切成一小块一小块的，不能太厚，不然就不入味！”

张姨在旁边指导着。

厨房很大很大，可以说应有尽有的东西，两个女佣人正在另外一边的洗手盆里面洗菜做准备。

蓝颜曦看着切成差不多大小的排骨，心里恍然大悟，怪不得之前自己做的一点都不够香酥。

“然后，用相对应的酱油还有糖盐醋，把它们腌在一起，最好是腌够半个小时以上！”

听到张姨这么说，蓝颜曦也顿时明白了做菜想要做的精，也是一门学问！

“那，张姨，这个比例应该怎么调呢？”

蓝颜曦很疑惑这个问题。

“通常是一斤排骨，放个三瓢羹酱油，两瓢羹糖，两瓢羹醋，最后就是一瓢羹盐！”

张姨说着然后蓝颜曦自己动手调味。

蓝颜曦以前做过糖醋排骨这道菜，可是做出的味道总是差那么一点点！

她按照张姨教自己的调好味道之后，然后就开始热锅之类的。

热锅其实也只不过就是把锅稍微的热一下，然后等待会放糖醋排骨的时候，有余温，让它慢慢的熬出味道来。

张姨做这道菜已经有几十年了，做的这么好吃，都是有她的小秘诀。