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这话引得褚绪风轻声笑起来,然后俯趁着叶瑜没注意,直接俯下身来,等他再直起身时,叶瑜脸颊泛红,连唇角都被咬破了一个口子,他亮盈盈的眼睛瞪向褚绪风。
&ldo;你别想吃布丁了。
&rdo;
&ldo;好,我不吃。
&rdo;褚绪风顺着他说,结果叶瑜听道这话反而更生气了,接下来半天都没搭理他,只专心制作布丁。
被搅混均匀牛奶和蛋液混合物经过两次过滤,就变得格外光滑细腻,叶瑜用勺子将上面的泡沫小心刮掉,确保里面一点气泡都没有,这才将其平稳地倒进矮杯里。
他们没有烤箱,于是用的是蒸包子的蒸笼,只需要把矮杯放在上面,再盖上笼盖即可。
小火慢蒸半个时辰就可以出锅了,但是现在还不能吃,得将其放到院子里冷却一下。
以室外的温度来说,只是一眨眼的功夫布丁就完全冷却了。
叶瑜打开杯盖看一眼,只见里面的布丁呈现出浅浅的棕黄色,用勺子一压便塌下去,但等松手的时候,塌下去的地方又会恢复原状,这就足以证明布丁的弹性极佳,应该制作成功了。
&ldo;给。
&rdo;叶瑜递给褚绪风一个勺子,&ldo;挖着吃。
&rdo;
褚绪风老实接过,也没问像是「你不是说不给我吃布丁吗?」之类不合时宜的问题。
叶瑜没管他在想什么,正专心吃布丁,布丁很香甜,而且一点都不腻,满满都是奶味,尤其吃到最底下的时候,焦糖略带苦味的甜涌了上来,给整体的味道增添了几分层次感。
等叶父叶母从老宅回来,叶瑜把剩下的端给他们,叶母只尝了一口就点头道:&ldo;好吃,倒是可以跟双皮奶和姜撞奶一起上到铺子里,我想应该会有不少人购买。
&rdo;
叶瑜想了下说:&ldo;回头试试看吧,用的材料多,价格肯定不能定得太低,不过这样一来,愿意买来满足口腹之欲的估计不多。
&rdo;
&ldo;没事,反正也只是搭配着卤味卖。
&rdo;叶母说到这里不由得感慨道:&ldo;真没想到咱们家的卤味生意竟然还能做起来。
&rdo;
他们在租的铺子里额外划出一块地方摆了柜台开始售卖各种卤味,跟以前一样的配方,但是因为香辛料的种类增加了许多,所以卤料的味道更香一些。
制作卤味由在家里没什么事情可做的叶母负责,而售卖卤味的则是他们雇佣的两个员工。
也许是因为快过年了,卤味的生意竟然非常不错,许多人都喜欢买一点回家当菜吃,再加上卤鸡爪,卤鸭爪,卤鸡心,卤鸡胗等荤菜的价格确实不算贵,所以他们每天卤的基本都能卖完,就算卖不完也没关系,各自分一分也就没了。
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