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第三章 旷考经商（第3页）

“牛奶和面包都会有的。”

陈名啃着鸡腿道。

陈大强全当是弟弟取笑自己了，憨憨的笑着。

吃完饭后两人寒暄到半夜，第二天大哥一早就去临江仙了。

科举前三天陈名已经打定主意，带着这笔资金去创业了。

考试他是不会去的。

在这个时代因为各种原因去不了考试的考上实在是太常见了。

有的考生因为没有钱而没有坚持下去的，也有的考上因为路途遥远发生意外的。

总之会有种种原因导致缺考的，官府也就见怪不怪了。

不去就被视为自动弃考。

陈名是非常清楚自己有几斤几两的，适合自己的路才是最好的路。

陈名开始筹划着自己的摆摊计划。

凉皮的制作方法相对简单，所需要的原料也不复杂。

陈名买了一些面粉，&nbp;用淀粉水做面皮的面浆，静置一晚发酵。

第二天取一勺面浆倒入烧熟的铁锅里，用木棍搅拌成团，来回压挤蒸发掉水分，形成面团，趁热用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮子，一张张叠起，上锅蒸熟即可。

其实凉皮的制作只是一部分，其重点是在与他的料汁的调理。

好的面皮是口感，但料汁决定他的味道。

适量的盐、蒜泥、水三勺、醋二勺、八角一个、花椒十颗、芝麻酱二勺、白糖一小勺、辣椒油一勺、香叶一片、黄瓜丝若干、豆芽若干、香菜若干，凉皮的多少比例也有所不同。

陈名按照前世的记忆一一将料汁配好。

陈名准备了十五份的量，他一个人实在是拿不下太多的东西，租了一辆板车，在城里找了个摊位。

开始熟练的叫卖起来“凉皮嘞，好吃的凉皮，现做的凉皮。”

前世这种摆地摊的活可没少干，这脸皮也相对就厚了起来。

可是这个地方人流稀少，偶有三两人路过，对与新奇的东西，大家都只是问着价格。

当听到五十钱一份，大家都摇了摇头，觉得这东西虽然新奇，但是着实有些贵了。

一早上了尽然没开张，看到进展如此不顺，陈富贵一度想降价的冲动。

但是想着自己这独家秘方，价格一旦降下去了再想涨就麻烦了，索性在等等。

日过半晌。

仍旧没卖出去一份，陈富贵心里苦闷不已。

这时陈名的肚子咕噜噜地叫着，看着自己面前的凉皮，决定还是先给自己来上一份。

一边熟练的调着凉皮一遍暗自盘算着，这可是自己的全部家当啊，再失败怕是又得重蹈覆辙了。

正当陈名在想着自己该怎么个死法的时候。

一个青年道“老板，来一份凉皮。”