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三道菜?而且还是准备给十二位评审?这是怎样的工作量啊!

&ldo;你们的时间将是整整三个小时!

每一道菜都将被评审打分,你们本轮的得分将取自三道菜的平均分!

所以,不要忽略前菜和餐后甜点的重要性!

你们的前菜,将是提现你们烹饪水平的开场白!

而主菜是最重要的体验!

至于餐后甜点将会是你们留给评审们的最后印象!

任何一个环节出现了失误,都会影响你们最后的得分,甚至于最后的排名!

所以请你们千万小心、仔细地对待!

&rdo;安娜丽斯的视线扫过所有的参赛者,她露出了最富有代表性的神秘笑容:&ldo;当然……虽然诸位的比赛时间是三个小时。

但是大家应该都想到了,如果评审们要品尝每一位选手的三道菜,就意味着他们的食量也将会是以往比赛的三倍。

所以,谁先完成三道料理,就会被优先送到每一位评审面前。

也就是说,越晚完成你们的料理,评审们的味觉就会越疲惫。

人在吃饱的情况下,无论品尝怎样的美味,都会大打折扣。

&rdo;瞬间,无论是参赛选手还是观众们的表情都变得紧张起来。

三小时内完成十二人份的前菜、主菜和甜点已经十分紧张,再这基础上还需要做到更快……林可颂吸一口气,下意识望向江千帆的方向。

他的表情很平静,就似风中冷峻的峭壁。

林可颂的心绪也逐渐平静了下来。

提前完成比赛的提示其实就是赛委会对每一个选手最大的干扰。

她在江千帆的餐厅里见识过,哪怕一道前菜,很可能都经历了几个小时的准备。

有些东西不付出时间和精力是达不到最原本的效果。

一点点火候的差异,对于这些在美食界阅历无数的评审来说将会是天差地别。

安娜丽斯抬手看了看腕表说:&ldo;现在,各位选手们,你们有四十分钟的时间前往食材仓库,挑选你们所需要的食材!

哪怕是最简单的食盐,都要小心地挑选。

因为一旦比赛开始,再次进入食材仓库将会浪费你们烹制美味的时间!

&rdo;在林可颂的印象里,江千帆最为出名的招牌菜莫过于鹌鹑鹅肝。

那一日在porlight的后厨,林可颂亲眼见识了江千帆与布罗迪合作制作前菜豌豆虾冻、主菜鹌鹑鹅肝,以及最后的甜品山楂冰淇淋。

她闭上眼睛,将其中所有的原料一一在脑海中罗列出来。

她知道自己绝对不能慌乱,无论在怎样紧张的情况下,有条不紊才是江千帆的风格。

四十分钟对于选手们来说仍旧很紧张。

当所有人冲入食材仓库之后,林可颂体会到了什么是兵荒马乱。

来自墨西哥的选手打翻了一排的沙拉酱,引起其他人的怨声载道。

明明进入这个食材仓库不止一次,货架的分类连变都没有变过,竟然有人完全找不到自己想要什么。

就连珊莎也是,差一点推错了别人的车子。

反观后藤信,他只是镇定甚至于毫无混乱地将自己需要的东西整理起来。

而维克特对于自己需要什么也是目的明确,偶尔会皱着眉头十分认真地看着酱料瓶上的说明。

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