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&rdo;蔡小满笑道,&ldo;况且,中秋当然要卖月饼啦。
不过很可能没有瓜子好卖,你们有没有信心卖掉?&rdo;
&ldo;月饼?!哇,满姐,你要做月饼吗?!&rdo;胖球兴奋不已,眼睛都亮了起来,他最喜欢吃月饼了。
若是在上一世,这个时候才开始做月饼是有些迟了,很多人早早就把月饼给囤好了,中秋那天都要开始跌价了。
不过这里不一样,都是现买现吃,偶有提前也不会提前太多。
而且这里的月饼也不是后来过节的象征,平日也是会吃的。
只是价格比较昂贵,普通人家不一定舍得买。
阳城月饼多以甜味为主,这里没有工业糖精,天然糖非常的昂贵,所以成本也会比较高。
蔡小满之前在顾怀瑾厨房里竟然有两种烤炉,就非常想要试试。
她最擅长的还是点心,虽然她是西点师,可中式点心也同样比较了解。
&ldo;只要是满姐做的,肯定别人抢着买。
&rdo;矮瓜非常有信心道。
这话不作假,蔡小满的厨艺他们可是亲自鉴定的。
就拿这瓜子来说吧,别人也不是没有卖这玩意,尤其那天矮瓜娘闹事之后,巷子里的人都知道这个生意好做。
于是,有些人也学着炒瓜子拿去卖。
还有那厚脸皮的,竟是来问蔡小满要方子。
蔡小满也没吝啬,直接说了。
当时蛮牛帮的小伙伴们还非常气愤,这可是秘方啊,怎么随意泄露呢。
可到后来他们就知道多心了,别人拿了方子也学不来蔡小满那手艺,炒出来的东西就是不对味。
别说那些只拿到方子的人,之前见蔡小满一天如此忙碌,蔡小雪也过来帮忙。
结果手把手教,炒出来的还很是不同。
就这么个简单玩意,都能不一样,跟别提月饼这种复杂的东西了。
蔡小满笑道:&ldo;你们要是能全都卖完,回头给你们做烤鸭。
&rdo;
&ldo;哇!满姐威望,蛮牛帮威武!烤鸭威武!&rdo;大家顿时欢呼起来,之前的郁气都散了不少。
说到底都是一群孩子,气来得快去得也快,不会像一些成年人容易沉浸自怜自哀之中,不可自拔。
蔡小满这段时间虽然挣了点钱,可到底还是少了些,所以月饼并没打算做太多花样,只打算做广式月饼中的经典‐‐蛋黄莲蓉月饼。
这是她最喜欢的口味,所以之前也尝试自己做过,还研究出比较简单的速成方式,味道却也不差。
之前高氏在乡下收了不少便宜的鸭蛋,一时吃不完,高氏就拿了不少去腌了咸鸭蛋。
高氏腌制咸鸭蛋很有一手,就连蔡小满都会翘起大拇指。
因为不是一时兴起,所以蔡小满之前就已经看好了白莲和红豆,她买的全都是好料,打算做的是精品。
若没有白面,她兴许还会有些犹豫,因为东西再好,没有门路也难以打开销路。
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