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第2章（第3页）

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爸爸讲的笑话，百分之九十是在请客的饭桌上讲的。

私下跟家人相处时，爸的话非常少，所以我能见识到爸的笑话，还多亏了我从小就常“出席”

家中大小应酬。

而“主人要逗客人开心”

这件事，我也就觉得是理所当然的了。

我开始做事以后，上过一些电视节目，遇到一些主持人，把来宾搞得非常紧张，一点也高兴不起来，我就忍不住想：他们的爸爸，没有在他们面前，常常表演逗客人开心的本事吧。

童年滴答滴叫老祖宗吃泡面。

1

我从来没有吃过妈妈做的菜。

因为我妈妈是不做菜的。

京剧里讲到被宠爱的媳妇，会说她们“连厨房的门都不认得”

。

妈妈当然认得厨房的门，可是她通常只踩在厨房的门坎上，就算“进去了”

。

当我试着回忆我印象中，妈妈出现的“场景”

时，竟然没有一个画面，是妈妈在厨房里的背影。

一次也没有。

我从小就认为“厨房”

并不是家的一部分。

因为我小时候的活动范围，从来不曾包括厨房在内。

厨房的门，就像车的引擎盖一样，不出状况时，是不必打开的。

进出厨房最频繁的，当然是家里掌厨的那位。

我能够记起的最早一位，是位阿巴桑，我们都叫她的名“彩发”

。

彩发女士通常都照妈妈的“指示”

做菜。

这么说起来，我妈妈毕竟是深藏不露的烧菜高手啰？

绝无此事！

妈妈不会做菜，只会“说菜”

。