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第17章（第3页）

林惜吟拿起筷子夹了一口红烧鱼。

这鱼是存天然的野生鲫鱼，鱼肉的味道比现代要筋道。

但估计是因为调料不全的缘故，味道上还是比现代要差了点。

她又尝了口红烧肉，肉质细腻，汤汁收的也很恰到好处。

只不过五花肉的火候差了点，应该再用小火慢炖些时间。

林惜吟两样尝完放下筷子，心里有了底。

茵儿尝完后小声啧了一声：“这还不如王妃你做的一半好吃。”

林惜吟用眼神示意她谨言慎行。

□□底她与这两位大厨不分上下，只能说赢在了材料多。

等剩下的三个人都尝完，掌柜的让他们当众宣布那位大厨的菜更好吃。

其中两位把票投给了做红烧肉的方大厨，只有一位素来爱吃鱼的食客把票投给了做红烧鱼的张大厨。

到了林惜吟这，她沉思了片刻如实道：“方大厨的红烧肉更好吃点，但张大厨的做菜功底更强。”

茵儿自然是跟林惜吟一致的，她作为贴身丫鬟，最会的就是察言观色，于是她道：“我选张大厨。”

掌柜的听了林惜吟的话，陷入了沉思。

他本意就是想选出一位厨艺高超的大厨做主厨。

而林惜吟的意思是张大厨的厨艺更好些。

“你这丫头说的什么胡话。”

方大厨气道：“我学做菜的时候你该没出生呢！”

他说的是林惜吟，因为明眼人都能看出来茵儿是跟着林惜吟的。

林惜吟叹了口气，她本来是想选方大厨的，毕竟掌柜的说的是谁的菜更好吃。

但既然这样她只能如实道：“你选的五花肉肉质不错，但你没有控制住炖肉的火候。”

至于炖肉的火候，这个是根据做菜的肉来决定的，有经验的大厨会通过肉的品质来决定炖肉的火候。

而方大厨明显没这个经验。

然而她这话一出，把票投给方大厨的食客们不满了。

“小丫头，你怎就知道这肉的火候没控好？”

“方大厨在这玉楼春干了半辈子，怎会连火候都控不了？”