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酥炸木槿花也是一道不错的菜品,口味不错,很清香。
其实木槿花还可以入药,清热止血。
今天的午饭可以说很丰盛了,程赫背后的竹篓几乎装满,全是自然生长的野味。
回到小院,程赫开始准备。
蛇肉做的时间最长,所以要最先弄。
先把蛇头尾去掉、蛇皮和内脏去了,切成3厘米长的段,再切一些姜片,蒜片等佐料。
锅里油烧热,将佐料爆香,再加入蛇肉进去翻炒,加入一些料酒去腥,然后加入洗好的野蘑菇进去,加水慢慢炖。
这个同样也是先大火烧开,再小火慢炖,把蛇肉和蘑菇里面的营养成分全给炖出来。
不一会儿,就能闻到一股味清淡的鲜香,引人垂涎。
蛇肉羹对人非常好,能补虚,散寒祛湿,驱风通络。
对于风湿性关节炎、湿痹、寒痹、坐骨神经痛、四肢麻木等病症,尤其是对风湿性心脏病患者,有辅助治疗作用。
可以说,中年以上的人很适合吃这个。
而这些来客,也都四十多岁,正是整天想着保健的时候。
蛇肉慢慢炖着,其余菜就容易多了。
蒲公英炒鸡蛋,这是一道寻常的野菜。
清香、鲜嫩,有滋味,做法也很简单。
地木耳清洗干净就行。
不过这种东西是贴着地长的,洗的时候要特别注意,不然会有沙。
在锅里焯一焯,然后捞起来,加些葱末、酱油、醋、香油、辣椒油等,凉拌一下就行。
接着是炖斑鸠。
程赫将院子里种着的何首乌挖了一棵起来,炖在斑鸠里。
斑鸠个头太小,不加些东西都装不到一盘。
挖何首乌的时候,程赫简直巨大惊喜,原来种进去的时候,才是小小的个头,没想到不到一个月,居然长了这么大。
他除了偶尔想起来的时候,给这些种植的何首乌渡一些自己的金光进去,没施什么肥啊!
像何首乌这些追求野生的东西,人工照料太多反而不好。
如果肥料施得过足,何首乌长得过于肥大,那一看就是养殖的,不会值什么钱。
但是现在,它们的个头一样长得很大啊!
不过,除了个头长得快之外,别的倒是没有什么变化。
野生的何首乌样子自然,会丑一些,纹理极深,不像养殖的光滑平整,而且根须很长,现在的状态跟野生时还是差不多。
可以说,挖出来的这棵何首乌,除了个头蹿得极快外,依旧还是完全野生的状态。
种了短短一个月,它们已经达到了近五十年生长的个头了。
要是再种一段时间,那可真是不得了啊!
要是拿去市里卖,可能会值些钱。
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