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另烧一个锅先把小青菜焯水,然后再下料把酱炒出来,最后微擦点油摊饼。
摊饼的时候火要小,等皮面起泡时刷一层酱上去,瞬间锅里就爆发出一阵惊人的香味,勾的刚洗漱好过来厨房的任广溯不自觉的轻嗅了一口。
他又在做什么好吃的?
怀揣着这样的疑惑,任广溯到了厨房前。
正在忙碌着摊饼的郝清越看到了他,脸上的立马露出笑来,“你起来啦?”
“起来了。”
任广溯走进去,问道:“在做什么?”
郝清越手上忙个不停,嘴里不忘回答:“做酱香卷饼。”
任广溯看向锅里,只见里面金黄的饼皮已经开始起小泡泡,郝清越速度飞快就往上边刷了一层褐色的酱,遇热香味立刻就爆发出来,跟他刚刚闻到的味道一模一样。
任广溯认出来那是家里买的大酱,但是从来没有这么香过,“这酱你重新弄过?”
“对,我下料又炒了一下。”
郝清越把摊好的饼皮捞起来,脸上散发着自信的微光,“怎么样,闻着还不错吧?”
任广溯不吝实话,“挺好。”
得到美人认同的郝清越高兴的不行,然后就给美人指派活计,“小青菜应该不烫了,你把它们和黄瓜都切成丝,我这会儿忙不过来。”
任广溯应了声好就去忙碌。
在他那前十多年的岁月光阴里,舞刀弄枪虽然有,但也只是君子技艺,从来没有进过厨房,更不谈洗手作羹汤。
如今会的,都是任氏被抄后不得已学的。
从郝家遣散仆奴后,郝父终日缠绵病榻、郝清越少爷心性只知日日忧心、从不屈尊降贵过问这些事,任广溯念他不易,也从未提过这些,只是主动操持着。
他也食过珍馐佳肴,面对自己做出来的饭食自然无法下咽。
但人活着,总得去习惯这些变故,所以只能努力去做好一些,练到如今,那刀工倒是勉强能看。
切个丝什么的,也难不倒他。
在任广溯切菜的时候郝清越就摊饼,然后顺便抽空把已经煮的沸腾的卤味捞起来,等等放凉后还得切丝。
两人合力这速度就快了不少,等到郝清越把和的面全摊成饼时任广溯也把小青菜和黄瓜切好了。
郝清越拣出一部分卤味,想自己动手把东西切了,但任广溯接了过去,郝清越也就没争。
摊好的饼皮上刷过酱,然后放上焯过水的小青菜,中间夹着卤味,最后再覆盖一层黄瓜丝,而后把饼一卷,就成了酱香卷饼。
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