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第65章（第2页）

如今，能让郑南钧承认他们在一切是和谐的，合拍的，合适的，就已经很好了。

至于这个在一起的意思是深是浅，还要慢慢来，急不得呦。

要一步一步来，心急吃不了热豆腐。

预热过后，黎云便不再分心，让郑南钧把去皮的西红柿切成小丁。

还不忘提醒，“记得留一个切成滚刀块。”

“哦，好。”

虽然不知为何，但是定然是有用的，郑南钧向来不多嘴，一会儿就知道了。

只见黎云把牛腩放到锅中，又加入了凉水，然后讲道，“这牛腩要先去去味，也要入入味，把凉水没过牛腩就行，然后加上料酒，开火煮。”

只见黎云利落地拧开煤气灶，由于加的本就是热水，又是大火，很快就烧开了。

黎云拿起笊篱和铁盆，“撇去浮沫，用笊篱把肉块捞出来。”

然后郑南钧很赶眼色地去刷锅，每当黎云大厨进了厨房，他也只能干点儿打杂的小活了。

重新开火，锅热，放油，“中火，油开至六七成熟，把之前切好的葱段和姜片放进去爆爆锅。”

听着黎大厨的讲解，受黎大厨教育些许时日，或许是黎大厨这个师父极好，又或许是他这个徒弟资质极高，现在竟也能拿捏得准那些凭感觉的词汇了。

诸如小火是多小，大火又是多大，中火是怎么个整好法，再如油开六成是个什么样，适量到底是个什么量，他都大概能约莫出来了。

一股香味袭来，黎云又放入之前准备好的洋葱丁翻炒，然后又倒入西红柿块和西红柿丁。

黎大厨娓娓道来，“然后翻炒均匀，加些水来，小火把西红柿炖得软烂些。”

炖得时候郑南钧不禁问出了自己之前的好奇，“黎云哥，为什么西红柿有的切丁，有的切块？有什么讲究吗？”

黎云的回答倒是简单明了，“切丁为了入味，切块为了好看。”

好吧，黎云哥的档次跟自己就是不一样，做个饭不仅要好吃，还要讲究好看。

煮好后再加牛腩，然后还要放入生抽，糖，番茄沙司，翻炒均匀后再放入水，大火烧开之后才转至小火，黎云哥说，要慢炖一个小时，然后再放盐和味精就可以出锅了。

听着黎云哥的讲解，郑南钧再度歇菜，做个饭竟要这么复杂。

“黎云哥，我怕是一辈子都到不了你这个境界，只能是个凡人了。”

郑南钧扁嘴感慨道，一脸忧愁，他大概是这辈子也出不了师了。

他虽性情温和，却耐不住性子。

黎云虽生性冷淡，但冷淡之人有时却也耐得住，等得起。

就像现在，黎云正耐着性子，开始一步步给郑南钧刨坑，等着他一步一步进坑来。