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回到店中,将扣扣上的订单全部登记完毕之后,准备关店离开,徐栋梁忽然出现在门外。
“安子,刚刚工地那边贴出来一张告示。”
过马路的时候走得太急,导致栋梁叔的气息有些喘:“工地准备换盒饭供应商了,新的供应商是锦绣酒店。”
徐安脑海中警铃大作,有种不太好的预感。
徐栋梁将一张皱巴巴的传单递给徐安,传单上方还缺了两个角,应当是从墙上撕下来的。
仔细查阅传单上的内容,这张传单印刷的是进修酒店每日盒饭供应标准。
未来一周的菜式都写在了上面,额外强调每份盒饭会有一斤重的大米饭,量大管饱。
前面的菜品还好说,但重点在于后面的一斤大米饭,这能让工地上百分之九十五以上的工人吃饱。
这就意味着,工人们额外消费的意愿会大大降低,街对面包括徐氏快餐店在内的店铺,生存空间将会被进一步压榨。
嘶!
徐安看着不禁觉得有些头疼,虽然工人兄弟不是他全部的客源,但也占据徐氏快餐店消费人群的五分之一!
心中突然有了隐隐的危机感。
现在只是工地决策有了改变,自己就受到了冲击。
等到明年,‘吃饱啦’入驻海市全面铺开的时候,岂不是直接凉凉?
毕竟徐氏快餐店的主要消费人群就是上班族,这与‘吃饱啦’的定位有部分重复。
‘吃饱啦’这么大的资本进场,分分钟将自己的客户群体蚕食干净。
除非自己愿意放弃现在的外卖服务,选择加入‘吃饱啦’,但其后期高昂的抽成,会让徐氏快餐店的优势荡然无存。
徐氏快餐店就是靠着薄利多销,以低廉的价格吸引消费者。
加入‘吃饱啦’后,为了保持利润,必须得提高价格,这跟其他店铺相比,优势便不明显了。
或者自己选择放弃外卖服务,守着小餐馆经营,这就影响不到自己。
但扪心自问,这可能吗?不可以!
一手一脚好不容易打出现在的局面,直接拱手让人,谁能甘心!
距离‘吃饱啦’入驻海市还有将近一年的时间,自己必须借用这个时间差打好基础!
必须要在它进入海市之前,找准自己的定位,将自己的体系给完善!
第二天,紫荆花园工地门口。
十点半,一辆银色的面包车停在了工地门口,车身上印刷着大大的‘锦绣酒店’LOGO。
面包车上下来了两人,打开后备箱车门,将里面的盒饭一筐筐拿出。
几名工长模样的人从工地里走了出来,笑着跟搬着盒饭的两人打招呼,看这模样似乎是认识的。
十一点钟,下工时间到了。
乔兴国依旧是第一个走出工地门口领取盒饭的工人,来到面包车前,他才发现今天派送盒饭的人换了。
往日是一个高高瘦瘦的小伙子,现在是一个矮胖中年妇女。
在工长处登记了名字,接过一份盒饭,瞬间感觉到有些不同。
这盒饭的分量,比起以往的都要重啊!
提着盒饭走到一旁树荫下,乔兴国将塑料袋打开,查看盒饭的菜式。
哟!
菜式不错嘛!
宫保鸡丁、地三鲜还有个丝瓜汤,一斤重的大白米饭。
……
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