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“如果这样,那确实值得。”
祝华听了这个理由,就不再说什么。
妹妹用黄酒招待自已,他的酒量不错,有这么好的下酒菜,他也开始敞开肚皮,不再节制。
这顿饭吃得非常尽兴,结束时桌上的菜都见底了。
祝琴没有在意,反而会能让哥哥吃好而欣慰。
等收拾好厨房,周家人和江琳依然过来听收音机和听故事,让祝华再次感受到妹妹家现在的日子,过得真叫人向往。
晚上祝琴让哥哥睡在自已的房间,她上楼和女儿睡一起。
第二天早上,妈妈提前做了早饭,一家人一起吃完后,送舅舅挑了芥菜离开。
祝琴去上班前,叮嘱儿子把芥菜拿到外面晒一晒。
要腌制出一坛好的咸菜,芥菜的水份不能太多,必须脱去一些水份,再清洗后晾干,这样加盐搓揉时,才不至于揉出过多汁水,没过芥菜。
夏臻自然应了。
等家里只剩他一人,就把菜抱到门口,解开绳子,把菜一株株挂在晾衣杆上。
忙到一半,看到周奶奶也吃力地抱菜抱出来,就过去帮忙。
“这芥菜不知道是什么新品种,看起来长这么大,却比往年买的都要嫩——”
周奶奶向他道了谢,又感慨地说了一句。
腌了一辈子咸菜,自然懂得分辨芥菜的好坏。
芥菜太嫩太小,容易腐烂变坏,放不长久,一般只能腌一小坛,短短吃些日子。
而大的往往比较老,虽然腌好后能放久一些,味道却差很多。
最完美的就是夏臻搞回来的这种,长得大又特别嫩,到时肯定能腌出一坛美味的咸菜。
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