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第12章（第2页）

饭菜这个东西，味道好味道差吃一次就知道了，味道好生意就不会差到哪里去，但猪肉哪里知道好坏呢？而屠大纲就是有本事让县城里的人都觉得他们家铺子里的猪肉新鲜卫生，都买他们家的。

本来孙诚觉得屠大纲内秀，见了一面倒是觉得是运气好，有福气。

赵氏不太相信，不过她向来哄着孙诚，也不与他争辩，随口吩咐负责采买的婆子日后猪肉从屠家铺子里买。

屠大纲十分开心地回了铺子，路上碰见卖糖葫芦的，特地买了一串给屠欣。

屠欣眼神亮晶晶地看着屠大纲从门外走进来，迫不及待地问:&ldo;成了吗？&rdo;

屠大纲先把糖葫芦递给屠欣。

&ldo;成了！

&rdo;

屠欣立马笑得看不见眼，有了这桩生意，他们家赚钱买城里的宅子指日可待！

&ldo;我今天下午再过去问问张掌柜的一天大概要多少斤肉！

&rdo;屠大纲说。

倒也不是他不愿意一趟解决，这主意先前也没有先例，张掌柜的也不能马上告诉他一天需要多少肉。

鸿运饭馆一天的生意基本上都在中午，因为有宵禁，晚上在外面吃饭的很少，其实如今宵禁比起来前朝已经宽松很多，一更三点敲响暮鼓，禁止出行；五更三点敲响晨钟后才开禁通行。

一更也就是晚上七点到九点，五更是早上三到五点。

而如今的宵禁政策，也只是三更开始到五更，以屠欣以前的时间来算，宵禁只有四个小时。

屠欣以前还觉得宵禁不好，浪费时间，但现在她倒是很清楚为什么要宵禁了，实在是安保问题不能忽视，这个时代又没有监控摄像头什么的，夜黑风高夜，杀人放火时。

这句俗语可不是瞎说的，赵王朝一定程度上开放了宵禁，却大大加强了县城里巡逻的人数，他们这只是一个小县城，每天晚上都有三班巡逻人员。

张掌柜倒是没等屠大纲去第二趟，半下午就派了一个小二过来跟他们说他们饭馆一天大概需要多少肉。

这还没有屠欣想的那么简单。

他们需要的肉还不是笼统地要多少斤肉，鸿运饭馆讲究的很，什么梅花肉、前排肉、里脊肉、猪排骨都是分别算的，拢拢总总加起来只是鸿运饭馆，一天大概需要在他们家拿四五十斤了，现在后世那种长白猪波中猪那种能想到四五百斤的猪可还没有呢，现在的收的猪，基本上都是二百多斤。

屠欣听屠大纲说种猪要重很多，但谁家也不会把种猪给卖了。

相当于，只是鸿运饭馆，一天从他们家能拿四分之一头猪！

第11章好生意

初初算了这个账的屠欣很惊讶，她原来以为鸿运就算是生意好也是有限的。

他们家原来平均三天卖两头猪，有了鸿运的生意，他们家现在大概每天都能卖上一头猪了！

这还只是个开始，鸿运选择了他们家铺子，原来朱家铺子的一些大客户也会留到他们家一部分，全部留过来不可能，毕竟除了他们家，县城里还有一些猪肉铺子，跟这些采买的都有联系，但是肯定能留大部分。

屠欣觉得，没多久，可能他们家就要愁着没地方收猪肉了！

他们家在村里固定合作的养猪的就十来家左右，这十来家里头，只有一家养了三十头猪，其他的也就是七八头，除了这些固定的也有一些自家养的猪那种三四头，这种人家猪肉有的就是做喜事的时候自家用，但他们家也能收上一些。

猪现在的生长周期是十个月，基本上也就是一年只能有一茬猪肉，当时屠大纲跟养猪的商量的时候，刻意地分了时间，基本上每个季节都有猪收。