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嘉宾与媒体们都露出了失望的表情。
他们本来还怀抱期待自己也许能尝一尝双方大厨烹制的火鸡呢!
温斯顿来到了评审团的中央,找到了一位身着格子衬衫戴着黑框眼镜的女孩。
&ldo;嘿,你叫什么名字?来自哪里?&rdo;
&ldo;我叫玛莎,是纽约大学的学生。
&rdo;
&ldo;哦,纽约大学!
&rdo;温斯顿指了指林可颂的方向,&ldo;你们可是校友啊!
&rdo;
&ldo;放心,我会遵从自己的感觉,不会因为我和参赛者是校友而有任何的偏袒。
&rdo;
&ldo;好的,玛莎。
你能从你的角度为在座的各位描述一下参赛双方的火鸡吗?&rdo;
&ldo;可以!
虽然我没有其他主厨和美食家那么厉害,能够轻松地辨别出各种调料甚至于烹制的方法,但我想我的语言描述能力还是不错的!
首先说一下两位昆廷主厨的火鸡肉卷。
鸡肉卷的中央是杏鲍菇,鸡肉比想象中的柔嫩,并且吸收了杏鲍菇的水份和香味之后,变得很有口感。
&rdo;
&ldo;啊……&rdo;温斯顿低下头仔细看了看,&ldo;根据我刚才的观察,两位昆廷主厨应该是选用了火鸡的鸡胸脯肉,经过小锤敲击之后,让肉质变得更加紧实。
她们先将鸡肉放入了特制的汤料中炖煮,在还未熟透的时候捞出,配上作料,与杏鲍菇卷在一起,浇上黄油在铁板上煎烤,并且调味。
配菜是白芦笋和蟹黄沙拉,应该很慡口。
玛莎,你觉得这道菜的味道怎么样?&rdo;
&ldo;我在鸡肉与杏鲍菇之间应该刷了酱油和芥末,我还尝到了一点点果酱的味道。
好像是橙子和香蕉!
很清新很有回味!
火鸡肉的内里很柔软但是表面却很是脆脆的很入味!
这味道超赞!
&rdo;
&ldo;嗯哼,那么江千帆主厨与林可颂的火鸡料理呢?你觉得怎么样?&rdo;
&ldo;这是一道很特别的玉米面火鸡肉卷饼!
&rdo;玛莎顿了顿,似乎不知道该怎么描述下去了。
温斯顿笑了:&ldo;玛莎,我记得你说过,你的语言描述能力很不错!
所以这道菜……不应该只是&lso;很特别的玉米面火鸡肉卷饼&rso;吧?要知道这个名字可不会让人产生食欲……相反,让人联想到街头的汉堡或者热狗之类……&rdo;
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