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第41章（第2页）

本来她有自制的豆瓣酱，跟大家在家里炒出来的面都不一样了，再加上大家自己在家里炒的面大多都是手擀面。

顶多就是把手擀面弄得细一点。

手擀面有手擀面的好处，但拉条子也有拉条子的美味。

屠欣不能说炒手擀面不好吃，但炒拉条子在屠欣心里绝对是比炒手擀面更合适，手擀面适合做汤面，而拉条子除了适合做汤面，还适合炒面。

刘利忙起来了，整个人的神态都显得更有活力。

看到他这个状态屠欣松了一口气，昨天刘利蔫了吧唧的样子确实让她都点担心。

晌午吃完饭，刘利准备的做拉条子的面就都用完了，一家人吃的都是肉夹馍。

屠大纲还挺遗憾，比起来肉夹馍，他还是更喜欢炒拉条子。

屠大纲身上有着北方人的显著特征，爱吃面食。

他们这边人大多都是中午吃面，但他们家中午一般都有一半人在县城摊子上，屠大纲屠老娘又对面食爱的深沉，所以他们家常常在大晚上吃面。

屠大纲尤爱吃面的时候就上一根葱，在这边没葱，于是他这两天又多了个新爱好，吃面就青椒，一碗面他能吃上一整根青椒。

屠欣佯做不开心。

&ldo;我做的肉夹馍不好吃吗？&rdo;

屠大纲憨笑。

&ldo;好吃，我闺女做的啥都好吃！

&rdo;

刘氏在一边捂嘴笑。

炒面卖完了，屠大纲刚好要赶车回去收肉，屠欣让刘利呆在摊子这里卖肉夹馍，她去王叔家里买了两斤黄豆，打算回去发黄豆芽。

虽然发豆芽很简单，但黄豆她也没敢买多，只买了两斤，因为是第一次发，怕万一有哪个地方照顾不到。

回家以后屠老娘跟屠大纲去隔壁村，屠欣在家里把黄豆洗干净，其实比起来黄豆芽，绿豆芽更适各炒面，不过王叔家卖的没有绿豆，王叔说他这两天给屠欣看看。

屠欣一下子把两斤豆子全给洗了，又找了一个干净罐子，里面加清水，清水要浸没豆子还不够，要高处豆子两倍以上。

把盖子盖上，屠欣把罐子抱到了屠老娘的屋子里，还觉得不够，又挪到了屠老娘的炕头。

如今是五月里，其实天已经很暖和了，不过他们这边昼夜温差大，白天很热，晚上还是凉。

这点凉对她们算不了什么，不过屠老娘年纪大了，去年又生了病，她爹总怕屠老娘冻着，所以晚上屠老娘的屋子里还烧着炕，虽然只烧一会儿，但确实比屠欣屠大纲屋子暖和很多。

而发豆芽，温度十分重要，高一点的气温能够让豆芽发的更快。

屠欣都想好了，白天就放在太阳底下就够了，晚上放在屠老娘屋子里。

发豆芽还需要每天都换泡豆子的水，要不然容易泡坏。

一切都弄好之后屠欣又想着今天晚上的饭。

这两天因为屠欣在卤肉，家里不是吃卤肉就是吃炒面，事实上炒面也比较油腻，所以屠欣打算做个凉拌莴笋。

莴笋也是应季蔬菜，不过屠欣家里每种，莴笋在她们这边还算是个稀罕蔬菜，种的人不多。

这还是她大妗子的娘家种的，给她姥爷家送了一些，她大妗子因为前些日子她表弟读书的事情，没少感谢屠欣家，得了这么个东西就给送过来了。