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田小狐决定了之后就找了张纸把步骤写下来,准备明天一早就去批发市场买点鸡爪试试看。
第二天,田小狐一大早就起床,去批发市场买了一堆生鸡爪、鸡头、豆腐干和鸡蛋,她想既然都是卤,不如再卤点儿别的,虎皮鸡蛋也是很好吃的,卤豆干也不错。
至于冯璐点名想吃的鸡翅,田小狐才不会买,当她是皮薄馅大的包子啊?她是做生意的,又不是冯璐的私家厨子。
又洗又煮又炸,田小狐忙活到了下午,一锅异香扑鼻的虎皮凤爪以及各种卤味就出锅了。
褐色的凤爪表面泛着油亮的光泽,看上去就让人胃口大开。
辣椒八角茴香黄酒等调味料汇成的卤汤也闻起来特别诱人,让田小狐甚至有喝一口尝尝的冲动。
不过也只是想想罢了,卤汤可是很咸的,这汤不能倒掉,下次卤鸡爪要继续用这个汤,会越煮越有味道,很多卤味店的招牌就是百年老汤,虽然每天都要冷藏,第二天重新加料加水烧开,保存起来有点麻烦,不过只要坚持继续卤下去,那锅汤可就变成宝贝了。
田小狐当然是希望自己的厨艺事业,能够长长久久地做下去的。
作者有话要说: 更……更新上了……让小天使们久等了,跪地……
原谅我好嘛qaq下次一定不这么蠢了!(应该吧。
。
)
然后,推荐一发基友的文,她没有我这么蠢……所以,喜欢的去看看哟,日更有保证
穿书-女主她有收养癖by暮汐蘅
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