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黎风听嬷嬷说一般这天,大家都会吃花煎,这种吃食,他倒是从未听过,只好自己尝试一下。
先把红豆上锅蒸熟,拿出晾凉后捣碎。
再将家里的糯米粉加入少许盐,用温水和成面团,将他们分成几个大小差不多的小面团,放在旁边备用。
拿出洗干净的红枣挖掉里面的核,将他们切成丝,把茼蒿洗干净,取出叶片小的备用。
取一个小面团,将面团桿成内厚外薄的小钵状,把捣碎的红豆放入糯米里面,揉成圆形,再押扁,镶上红枣丝再镶上茼蒿叶,最后用少许油将两面煎熟。
做好后黎风尝了一个,味道还不错。
想了想,又换了一种做法。
花煎花煎,没有花怎么能叫做花煎呢。
糯米粉正好还有剩,黎风又将他们兑好后捏成花的形状。
“小小!”
“怎么了?”
小小蹬蹬地跑过来问道。
黎风对着外面抬了抬头,“去摘两朵春花进来。”
又将上次顾北送的桂花蜜拿出来,这个小小和巧儿都喜欢吃,倒是太甜了,黎风平时不让她们多吃。
想到顾北,黎风的好心情又有些低落。
要是往常,顾北肯定会来和他们凑热闹。
现在也不知道他什么时候能消气,都是因为那个天杀的黎宗申。
“哥哥,这个给你!”
小小捧着一堆春花跑进来,黎风挑了几朵,将他们洗干净。
先放在锅底,在放入糯米饼,煎好后翻面重复一遍,这样本来是白色的糯米饼就变成粉粉得了。
最后将甜甜的桂花蜜淋在上面,小小在一旁都已经开始咽口水了。
黎风给她和巧儿一人拿了一个,小小欢呼雀跃地就跑走了。
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