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你到时候可以把店里原本就有的口味,进行加工改进,给黄小东家试吃,每个系列最好再加其中,一盒八个。”
二胖师傅点头记下她的话,听杜姑娘的话准没错,他上次跟着她做新品,现在就升职加薪了~
就这十几种月饼做完,一上午都过去了,几人都试吃了不少,一点也不饿,中午他们找了个包厢休息一会。
下午杜晓娟就没有做月饼了,尝试着做戚风蛋糕,上次已经做成功了,这次就是再按照之前她做得基础上,多做几个造型。
试来试去还是最原始的造型比较好,二胖师傅也说道,“其实,并不一定非要追求多么精致的,很多人更喜欢吃的是味道。
那鸡蛋糕一点也不好看,买的人还不是很多?平价又好吃。”
杜晓娟想了想,也是,黄氏点心铺并没有放弃平民的市场,高端系列和平价系列共存,戚风蛋糕的成本不高,制作也简单,可以作为平价系列上市。
接下来就是重头戏了,芋头开始上市了,虽然现在的芋头比较少,口感没有过一两个月好,不过她现在做的本来就是八九月的新品。
芋泥真是这个世界上,最伟大的发明之一,对于芋泥控来说,只要沾边的都爱吃,她做了芋泥蛋挞,芋泥雪媚娘,芋泥脆皮麻薯,芋泥蛋糕等等……
就连饮品都安排上了,终究还是把奶茶这个杀手锏拿出来了,芋泥啵啵奶茶,芋圆奶茶,芋泥冰汤圆,芋泥麻薯糖水……
这个分成她拿的一点都不亏啊,她是一点都没藏私,把她能想到的关于芋泥的甜品和饮品都做了一遍,至于黄氏点心铺要用哪些,就让黄智霖拿主意了。
点心房的师傅们,都被她吸引了过来,没想到平时都是穷苦农民,用来果腹的芋头,能做出来这么多种花样。
味道也是一绝,二胖师傅现在激动的想直接拜师……
他没想到人到中年能遇上,如此志同道合的人。
杜晓娟擦了擦额头的汗,呼了口气又开始交代二胖师傅,“您,……”
还没说话呢,就被他打断了,“别您,您的,以后对我不要用敬语,有什么吩咐您直接说?”
“那你也别这么客气……”
二胖师傅做出乖顺的表情,示意她继续说。
……
“你知道黄小东家现在在哪吗?能不能找人差个信,把他叫过来一趟?”
“知道是知道,不过他现在在康乐府呢,去一趟就要两三天,来回好几天……”
算了,二胖师傅全程参与她的制作,不用配方都能做出来,有什么信任不了的呢?
“我回去会把成功做出来的东西,重新整理把配方写出来,你一定要亲手交给黄小东家。”
杜晓娟想到她还要规划,另外两个府城新店的活动,估计要花不少时间,
“明天下午吧,大概就这个时候,我来黄氏点心铺把整理好的东西交给你!
你把手上的事情先放放,第一件事,就是把我交给你的东西,送给他,可好?”
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