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人家第一次来也不能太寒酸,决定就做白面馅饼,反正肉也还够用。
馅饼的馅不能完全是瘦肉,那样吃起来太柴,也不能肥肉太多,那样的话就太腻口了,苏米选的是肥瘦相间的五花肉,放上切的细碎的葱花,香菜,香油,盐,一点点胡椒粉,在稍微放了点水,反复搅拌均匀之后就放在那里不管了,现在她还有别的事情要忙。
看了看那只已经处理好的大公鸡,苏米决定做一个下饭的麻辣鸡丝。
先是片下了鸡胸肉和鸡腿肉,放进了沸水中,加入了料酒,葱,姜片之后盖上盖子,等着肉熟透。
肉熟了之后马上就捞了出来,待到肉冷却之后用手顺着纹理撕成了肉丝。
拿了一个小碗,放进香油,盐和糖,几滴香醋和辣椒油,把酱汁搅匀后浇在了肉丝上,再撒上一些芝麻和香菜末就算大功告成。
虽然还不能算是尽善尽美,但是好在味道不差,这是苏米在尝过之后得出的结论。
看了看剩下的食材,苏米拿出了今天在山上找到的木耳和山药,决定做一个补汤给大家伙尝尝。
山药去皮,木耳泡发,排骨过出血水之后,苏米拿出了之前剩下的最后一点高汤,兑上水以后把木耳山药排骨都放了进去,然后就开始炖煮,大概需要小半个时辰左右,趁着这个功夫苏米赶紧快手快脚的把馅饼包好烙出来,饼好了之后汤也就差不多了,放上盐和胡椒粉之后继续焖煮,等到承志他们回来的时候在端上桌,保证能香掉人的舌头。
然后苏米又做了一个清蒸鱼,其实她很是嗜辣,属于无辣不欢那种,但是眼前的调料实在是不够,要是做水煮鱼的话可能会差点味道,所以只好退而求其次做了个清蒸鱼,虽然口味有差异但是味道上却是悬殊不大。
拿出六个鸡蛋,做了一个青椒炒蛋之后基本上这顿饭就差不多了,虽然菜品不是很多,但是对于李家村的人来说绝对是有着过年水平的一顿了,可以看出苏米根本没有因为他们是小孩子就起了糊弄的心思。
本来苏米还想着做一个拔丝地瓜,但是看了天色已经差不多该要吃晚饭了,只好等到下一次了。
苏米走到门口踮着脚张望着,却没看见承志和朵朵他们过来,刚转身想要锁上门就听见身后有人低低的叫她。
&ldo;小米。
&rdo;
苏米一听这声音就撇撇嘴,无奈的转过身看着面前的人。
&ldo;刘壮,我昨天晚上说的不够清楚是吗?你是不是真的以为我苏米孤儿寡母的就好欺负?&rdo;苏米意识到对待这样的人就不能给他好脸色看,所以今天一开口就是撵人的话。
&ldo;小米,昨天是我说话不对,你别生气。
&rdo;和昨天不同的是今天的刘壮说话异常的客气。
苏米见他低三下四的样子也不好太不近人情,摆摆手僵硬的笑了笑就要去锁门,不想这刘壮直接挤进了院里,一把拉住了苏米的手急切的说道:&ldo;小米,这么多年我一直都想着你呢,你不信你对我没感情了,那俩孩子我也不介意,你放心我把他俩当成是亲生的来养!
&rdo;
苏米被他的举动吓了一跳,挣扎了一下没想到在这刘壮抓的还挺紧,一下子没有挣开。
&rdo;刘壮,光天化日你这样像话吗?放开!
&rdo;苏米看着刘壮冷冷的说道,一会孩子们要是回来了看见这一幕会怎么想?要是回家之后告诉了他们爹娘那自己不是又背锅?
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