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第32章 包饺子（第1页）

腊月三十这天，李雪儿仍然没让柱子出去玩，他们俩吃过早饭，李雪儿便与柱子一起包饺子。

柱子不知道饺子是什么，但听李雪儿说是一种很好吃的吃食，便心甘情愿地留了下来，期待着饺子这种从没见过，也没吃过的美食。

李雪儿先揉好面，放到锅里醒着，然后准备饺子馅。

想做前世时各种馅的饺子是不可能的，因为能用的菜只有萝卜和白菜，她便先将萝卜切成丝，再切成小丁，将白菜切成碎屑，又切了大约一斤半左右肥瘦相间的猪肉剁碎，最后将萝卜、白菜和猪肉和到一起，里面撒上盐，搅拌均匀，“萝卜白菜肉”

饺子馅便准备好了，名字虽然有点怪，但她坚信味道应该还不错。

柱子在边上看着李雪儿做着这些准备工作，帮不上忙的他很是着急，心里一个劲地犯着嘀咕，阿姐让我留下来，怎么还不让我帮忙呢？

李雪儿将锅里的面拿出来，又揉了一阵，感觉揉光滑均匀后，便切成四大块，分别揉搓成圆柱形。

李雪儿将三块放到锅里，将留下的一块搓成直径约四厘米的细长圆柱，然后切成一个个厚度约两厘米的小圆柱。

着急的柱子已经有点按耐不住了，正准备问一下李雪儿呢，恰好李雪儿切好了小圆柱，一边用擀面杖将小圆柱擀成一个个小圆片，一边叫柱子来给她帮忙。

李雪儿早就感觉到了柱子的急切，她一边开始给柱子教最简单的包饺子方法，一边说道：“柱子，前面的活不适合你干，所以阿姐没叫你，现在我们开始包饺子，这个工作大部分可要你来完成哦，你看好喽，阿姐这就教你包饺子。”

柱子点着头，手里拿着一个饺子皮，一步步认真学着李雪儿的手法，他学着李雪儿将饺子馅放到圆片中间，然后将圆片的两边捏到一起捏紧，最后再将成半圆形的饺子两端分别捏紧，一个虽算不上好看，但第一个有模有样的饺子就算是做好了，柱子还是小小激动了一下。

柱子拿着自己包好的饺子与李雪儿包的饺子比较了下，将自己包的饺子的不足之处找出来，然后问李雪儿怎么纠正自己的错误，这可是这两天跟着李雪儿炸麻花油果子总结出来的经验，只要认认真真听阿姐的纠正指导，很快就能做出来好看的饺子。

柱子一边问着李雪儿，一边又认认真真地做了四五个，便做出来和李雪儿包的饺子一样漂亮的饺子了，小脸上又是满满的自豪，还多了些许自信。

姐弟俩默契地配合着，一个擀一个包，柱子包不及的时候，李雪儿便停下擀饺子皮，包上一阵，到中午饭前，姐弟俩终于包好了所有的饺子。

看着一排排形状虽然不是很好看，却隐隐散发着一股肉香味的饺子，柱子的口水都要流出来了，两颗大眼睛巴巴地望着李雪儿。

李雪儿很想给柱子下点饺子吃，但看看已经过了午饭时间，便劝住了柱子，说好晚上早点吃饺子之后，姐弟俩吃了点油饼、麻花凑合了一下，就算解决了午饭问题。

吃过午饭，李雪儿便拉着柱子，拿着春联，端着饺子和油果子来到了刚子家。

刚子家所有人都在正屋，看样子是过年的准备工作都做完了。

李雪儿姐弟俩进去时，一家人正在聊天，刚子和阿婆已经穿上了新衣服。

李雪儿和柱子向阿婆、金胜叔和王婶子打了招呼，然后说道：“我这两天做了些新鲜吃食，给你们送些过来，让大家尝尝我做的怎么样？”

李雪儿将手里的饺子递给王婶子，然后指着饺子和油果子介绍道：“这个油炸的是油果子，这个是饺子。”

王婶子和海子分别接过李雪儿手里的东西，王婶子看着饺子和油果子说道:“油果子我以前年轻时给别人家帮工时见过，可你这种做法我就没见过了，没想到你还会做这个。”