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活都是做熟了的,干起来也快。
麻烦的是最近一直没下雨,地面干的很,竹竿根本就插不进去。
为了把架子加固,得先给园子浇透水。
兄弟二人一个压水,一个挑水,直忙活了个汗流浃背。
“这葡萄熟了都掉到地上了,白瞎了”
五哥看着地面上铺的一层葡萄,有些心疼。
应季的东西就是这样,尤其是水果,很难保存。
以前每年也都是这样,除了给亲近的人家送一些,剩下的就只能烂掉。
“五哥,咱把这做成葡萄干怎么样?到时候不仅孩子有零嘴吃,还能拿去换钱。”
“那感情好!
你知道咋做?”
祝连庆眼里透着疑惑,自己这老兄弟啥时候有这能耐了?也不是他看不起自己的亲兄弟,关键是老小总是格外受到父母的偏爱,尤其是自家几个兄弟,年龄差的挺大,平时有啥事哥几个也都顾着他,连国就很有些万事不放在心上的粗心大意。
不过说实话,最近倒确实是稳当不少,知道上进了。
祝连国其实也不知道,不过他上辈子陪自己姑娘做过沙果干。
那时候小丫头刚上学没两年,有一天回来就吵吵着要做葡萄干,说是课本里有篇课文讲了新疆人是怎么做葡萄干的。
孩子小,想一出是一出的,家里哪有葡萄给她折腾,说她又不听。
院里倒是有棵沙果树,祝连国让她闹得没辙,就哄着她做了沙果干。
果干做起来也方便,将沙果洗净切片,放在阴凉通风的屋子里,阴干了就成。
还别说,做出的果干还挺好吃,酸甜有嚼劲儿,还能泡水喝。
当时做的足有一簸箕,记得都吃到了年后。
“听车队的人说过两嘴,大体方法还是知道的,五哥,咱就试试看呗,能做成自然好,做不成也没啥损失不是。”
确实是这个理儿,果子都是自家的,也不花钱,最多就是费点功夫,总比眼看着烂在地里强。
园子里水还没渗下去,一时还没法下脚,俩人干脆就把支架子的事儿先撇一边。
按祝连国说的,将后面背阴的倒厦清了出来,再往墙上钉上钉子,架上木板,墙体四周拿铁钎子捅出一个个小孔来通风,简易的阴干房就算完成了。
兄弟俩又拿着剪子把成熟的葡萄串剪下来,将烂掉的挑拣出去,成串的葡萄被细心地摆放在架子上,利用流动的空气,就能把水分蒸发掉,以后只需要定期翻拣就成。
屋子里弥漫着葡萄诱人的香气,祝连国忽然觉得以后种些果树,做些果干、果酱、罐头啥的来卖也不错。
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