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“对啊对啊,今日还有没有啊,给我来一份。”
“我也要一份!”
大伙儿都开始嚷嚷了起来。
来这里吃饭的,家里的生活都不会差,所以只要好吃,多少钱无所谓,毕竟只是一道菜,也不可能卖到天价。
冯老板看着林静静,见着她今日没有带东西来,所以想着今日自然是没有了。
便也对着大家开口说了起来:“今日是没有的,等过几日吧!”
林静静点了点头意思就是答应了。
那些人一听说过几日才有了,心里倒底是有些失落的,毕竟方才吃着这些臭豆腐,都还没有够嘴瘾呢!
不过想着等那时便多带些亲戚朋友来吃,心里也有了些期盼。
这会儿,冯老板脸上也全是笑意,将林静静请上了二楼。
“林姑娘,这东西可是叫什么名字?”
“臭豆腐。”
林静静开口说了起来。
冯老板点了点头,想着这个名子倒是应景,不过也挺别致的,臭的豆腐,一听这名字便让人有探究的**。
“这个打算如何卖?”
“这个做法有些复杂,毕竟还要发酵,不像槐花粉,什么时候想吃,什么时候就能做,这东西发酵要七到十天的时间,所以卖得价格也相对要贵些,三十文一斤。”
林静静脸不红心不跳地说了起来。
上次它买了二十多斤豆腐,腐乳和臭豆腐一样做了十斤。
再者这东西又切得小,今日带了的估摸着也只有两块豆腐的量,所以家里还有九斤多。
这么一算倒是有好几百文!
冯丰也没有说什么,一斤的话按照方才那么一小块小块的切着,一碗装十个,起码得有三,四份,一份他可是准备卖二十文的,这么算来,自己光利润都赚了一倍!
倒也爽快地答应了,林静静先前想着这东西做分成,不过,想着要是做分成,那做法便要告诉出去,她倒还真有些不舍得。
想着毕竟以后自己还得开铺子的,所以只卖原料。
“你们家眼下有多少发酵好了的?”
价格谈好了,眼下冯老板倒是关心起了这个货源来,毕竟今日这场面他也看到了,大家可是争着抢着要吃。
就怕到时候没有货那可就麻烦。
“第一次做倒也没有做多少,眼下估计还有个九斤多吧。”
林静静也不隐瞒,想着今日回去,定然再多买些豆腐回去,这天气越来越热了,稻草盖厚些,怕是发酵的时间也会短了些的。
只是这几天里,这臭豆腐便只能省着点卖了。
冯老板一听说只有这么点,倒也有些失落,毕竟这也卖不了几天的。
“前些天倒不如少卖些,一天只卖个五十份这样,吊着那些个想吃又吃不到,自然会对这臭豆腐想得很,而那些吃过的,若是来晚了,也没的卖,定然也会念念不忘,再说,这些人进到了店里,臭豆腐便是吸引力,见没有了,定然会点其他的菜式,就算不点,店里的人爆满,也会吸引更多的客流!”
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