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老汉单看这些人的衣着就知道他们不俗,一听说自己不用干活还有肉吃,这种做梦才敢想的美事他当然的愿意答应。
叶姝谢过老汉,几开始张罗做饭。
夏日炎热,若带鲜肉出门,经过一上午捂闷,必定会腐坏。
所以叶姝命庄飞备了腊肉,另还有六只一早用酱腌制的鸭子,至晌午这会儿刚好都腌入味儿了。
叶姝把酱好的鸭子从六个酱坛里掏出来,这背酱坛子的行为,还是叶姝的属下们向赵凌学习的结果。
叶姝洗掉鸭子表皮的酱,就将悬挂在主竹竿上沥干水分。
锅下油,将鸭子炸至外表金黄,把笋丁、腊肉丁、胡萝卜丁、山药丁加盐清炒后,塞进鸭腹中,用泡水变软的干荷叶将鸭子裹好,用稻草捆绑结实。
再用余下的腊肉丁和胡萝卜丁,加豌豆和米,做成腊肉焖饭。
锅下方煮饭,上方摆蒸笹,放上刚才备好的荷叶鸭,如此就一锅出了。
赵凌这时候用石头另外搭了一个临时灶,点了火,放砂锅碎米,照例熬粥。
另外大家还备了一包咸萝卜干,菜肯定够吃了。
但叶姝觉得,这大夏天的,还是有一道爽口的凉菜比较好。
茶棚附近的田都是瓜地,放眼都望不到头。
叶姝环顾一圈后,便来了主意。
叶姝命属下们吃瓜的时候,先把西瓜皮切出来给她。
叶姝切掉西瓜皮外表的硬皮,留着里面白绿的部分,切丝,扮盐、糖、醋,随即就轻松做成了凉拌糖醋西瓜皮。
当叶姝把熬好的粥送到宋清辞跟前时,那边的腊肉焖饭和荷叶鸭也都好了。
开锅之后,大家早就闻着的香气流口水。
而今要揭锅了,所有人满怀期冀的眼神儿伸脖子往锅里看。
突然之间,白气蒸腾,香味儿跟突然炸开的毒气一样,奇袭着每个人的鼻孔,所有人都神中了流着口水的&lso;剧毒&rso;,喉咙不时地做下咽动作。
肉香飘飘,令所有人都不自觉的加深呼吸,想闻到更多的香味儿。
这香味跟普通的肉香还不一样,里面掺着酱香和一种无法形容的菜香。
叶姝命庄飞把蒸笹上荷叶鸭都拨开,将鸭腹中的菜丁都倒出来。
因为都知道会在外头做饭,所以这次大家都带着竹盘子,轻快容易带,骑马颠簸了都不会碎。
大家都没想到一只鸭腹里的东西,就能出一盘子菜。
竹笋丁、山药丁等物都浸满了鲜美的鸭肉汤汁,不必尝,光看着就知道很美味。
然后就是撕开鸭肉,看那淡粉色散发着浓郁香气的嫩肉,大家都觉得快不行了,肚子里的馋虫儿已然爬出来了。
撤掉蒸笹,下面红绿白相间的腊肉焖饭就露出来了,咸香味美,健脾开胃,吃这种饭其实都不必吃菜,便很增进食欲了。
大家都井然有序地在桌边坐好,再三隐忍馋意,等着庄飞分好了饭菜,叶姝一声命下,他们才都跟比赛似得,飞快地拿起筷子,疯狂地大口大口往嘴里扒饭。
茶棚老汉的吃相比这些人更凶猛,许是很久没吃肉的关系,更因为从没有吃过这么美味的肉,使得他吃饭的面目十分狰狞。
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