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炸麻雀皖南人也吃,不过一般的人没那个胆子不敢吃。
但魏凝儿在宫里时,却是经常吃,味道真的不是一般的鲜美。
有句话说的好,麻雀虽小,五脏俱全。
其实麻雀的肉十分细腻,吃起来口感也好。
接着她便如数家珍般的,将烤麻雀的步骤一步步的说了出来,什么先是用面粉裹,这是将麻雀炸酥的主要步骤。
接着将麻雀不停小火翻转烤的二面黄。
着火候也很有讲究,必须要那松节炭,胳膊儿粗细,火旺,无烟,最适合用来炙烤食物。
等烤完再往两面刷上一层油。
如果要这肉变得更加香,不用香油刷,用猪油刷。
刷的两面白茫茫的,再继续往那炭火上烤。
等烤得滋滋冒着油花,上面的油充分渗入肉中时,再往那肉上刷两层厚厚的蜂蜜。
这蜂蜜也不要一般的蜜,最好用槐花蜜,不能要一般性的人工蜜。
人工蜜就是人工喂养,专门吃白糖产出的蜜,和那种蜜蜂自己飞出去,在盛开的花朵上采出来的蜜,完全是两种品质。
而在油菜花,桃花,梨花,以及月季花等这些花蜜中,槐花蜜以为上等蜜。
不但味道甘甜,浓郁,且自带一股淡淡的清香,一闻即知。
“猪油?槐花蜜?”
没想到布丁也知道这些,这会一提起这名字,它忍不住用舌头微微舔了舔粉嫩的小嘴唇。
“你能弄得到?”
“这还没完,等槐花蜜刷完,继续烤,烤到闻着有种淡淡的甜蜜蜜的花香时,再往上面刷一层椒麻辣子,再稍微烤一烤,放些盐巴,五香,味精,香叶沫等等一些调味料。”
等全部听完,布丁觉得自己手指头已经不够用了。
它本来正在数,魏凝儿弄个烤麻雀儿,需要多少工序,要用多少调料。
最后发现宝宝的智商快不够用了。
“那你能烤给我吃不?”
布丁果然不愧是吃货,为了吃它什么都忘记了。
“可以啊。”
“那太好了。”
没想到,这个好子还没有说完,魏凝儿加了句。
“才怪,我为嘛做给你吃。
你又不帮我,还跟我唱反调,我就算是送人,也不能给一个老和我作对的鼠吃。”
“姐姐,好姐姐,实在是这不是我要管的范围啊,这个需要你自己发现的。”
“为什么?”
魏凝儿不解。
“这是和你的支线任务有关系,我如果提醒了你,或者直接告诉你,就等于作弊了。
我会被系统老爷惩罚的。”
听它的语气似乎真的没有撒谎,魏凝儿不由泄了气。
搞了半天,她白浪费口水了。
得了,就当她来个提前温习吧,万一后面她需要做这道菜呢。
不过总算是从这家伙嘴里套出那么一丢丢的话,和她的支线任务有关系。
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