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第88章 冰粉凉粉凉面（第2页）

仓库里面小料也不缺。

山楂片，花生芝麻，葡萄干，各种水果也都有。

今天煮奶茶还有珍珠和芋圆。

明天的冰粉也是很丰盛的。

为了第二天吃得比较满意，当天晚上申可心就开始着手准备了。

主要是准备凉粉和一些调料。

凉粉的话，只能吃豌豆凉粉。

豌豆凉粉的做法比较简单，白豌豆粉，用清水调散，锅中加入水以后，就可以把调散的豌豆粉倒入锅中，不断的搅拌了。

直到锅里面的豌豆粉变得凝固透明后，不断的搅拌几分钟，就可以倒入准备好的器皿里面了。

装凉粉的器皿最好里面有水，这样等凉了凝固以后倒出来的时候才不会粘。

至于水和豌豆粉的比例，那也得看自己喜欢吃嫩一些的凉粉还是老一些的凉粉了。

一般嫩一些的凉粉用刀不是很好切，都是用那种有洞的刮刀一圈一圈的刮的。

刮出来的凉粉一般叫璇子凉粉。

老一些凉粉用刀切成小块，放在碗里，撒上调料，拌匀了就可以吃了。

凉粉最重要的调料就是红油辣椒了。

仓库里面有一瓶一瓶装好的辣椒油，但是申可心不是那么的喜欢。

味道没有自己制作的辣椒油香。