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杨占这都夸下口了,自然不能不满足啊,虽说有些麻烦吧,但也开始动手弄了,杨占磨黄豆,江芊叶就动手用各种食材和调料做起来豆腐脑的卤。
杨占抽空看她这边,有些愕然的移不开眼,自己这个外甥女才几岁呀,洗菜切菜熟练的仿佛个厨子一般,小脸异常的认真,他记得去年见的时候,她虽然也乖巧听话,可却就是个普通的小孩子,也会害羞会调皮会跟惠儿一样天真的到处跑着玩。
仅仅一年而已,他都不知道发生了什么事,自己这个外甥女发生了彻底的变化,有时候甚至感觉是自己在跟一个大人说话一般。
“我做好了。”
江芊叶这个毕竟比较快,然后去看杨占的。
做豆腐脑前面的步骤基本跟豆腐一样的,到了后面就有些许不同了,江芊叶边帮忙,边告诉杨占该怎么做,事无巨细,全都说的清清楚楚,最后做成的东西,杨占都有些咋舌:“这就是豆腐脑?跟豆腐虽有些像,可,豆腐并没这么滑嫩。”
他忍不住想尝尝,用筷子一夹,完全夹不住,整个碎了开,江芊叶递过一把勺子,杨占试了一口,果然口感和味道都跟豆腐有不同之处,作为一个从事这方面的人,他已经从给外甥女做吃的,上升到了对这个新的食物一种浓浓的兴趣和好奇了。
江芊叶把卤汁浇上去:“您再尝尝。”
她特意泡了挺多豆子,可不止一碗。
杨占将汁和豆腐脑搅拌好,尝了一口,竟然有些形容不出这个味道,咸咸香香的,又软又滑,入口即化,他眼睛亮了:“这就是豆腐脑!
我怎么从未吃过?这吴府的厨子是什么厉害人物?这东西是他做出来的?”
江芊叶点点头:“可惜人家不经常做,外面又没的人卖,要是拿出去卖,我肯定天天去吃的。”
杨占心思动了下,可又马上有些犹豫的:“东西是好东西,可毕竟不是自己做出来的,也不好占为己有。”
江芊叶顺着话道:“可我问过厨子大叔,他没说不行啊,还很大方的教给我了。”
“真能行?”
“行的。”
江芊叶肯定的点了点头:“要是人家真那么在意,怎么会随便教给一个小孩子呢?您说是吧?”
也对,杨占心里有些平静不下来:“那我放去铺子卖的话,人们不用再吃包子只能配碗粥活清淡的汤了,这个东西绝对会受人们喜欢的!”
江芊叶点了点头,哪怕在现代,这都是各家早点摊不能缺少的一个东西,她总算是达到目的:“那,我把怎么做这个卤汁也告诉您吧,这个东西咸的,放一晚上也不怕坏,您每天晚上把它做好,早上的时候直接跟豆腐脑配着吃就好。”
杨占捏了捏江芊叶白嫩的小脸蛋儿:“我外甥女儿可真能干,可不像我家那个天天就知道玩呢!”
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