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第 35 章（第8页）

这卤料少不得葱、姜、花椒、大料、桂皮、酱油等物，最不可缺的就是本地产的小茴香，味儿特正，放它在锅里煮肉，不仅去腥提香，还会带着一股新鲜清新之香，这是大料桂皮等干佐料所达不到的一点。

锅里的肉要小火慢煮，才能极致入味儿。

趁这时候，凉水和面，面团做硬一点，分剂子做火烧。

再把芫荽、小葱、蒜切碎备用。

李远家新鲜做的豆腐，送过来的时候还带着热气，喷香的，锅里多放油，将豆腐块炸得两面金黄，捞出来备用。

这时候一锅卤肉的香味儿就完全冒出来了，勾得人肚子里的馋虫都要打滚撒泼了。

崔桃把卤好的大块五花肉切片，肥肠、猪肺切小块，入煎好的豆腐，烙好的烧饼，小煮片刻即可。

随后将火烧取出，切块放碗中，再盛入其它卤煮，自调葱花、芫荽和蒜末，就可以开吃了。

从卤煮的味儿飘出来后，王四娘就馋地守在厨房门口等着吃。

萍儿也偷偷咽了好几次口水。

等崔桃把卤煮盛出来放在桌上，泡着饱满汤汁的火烧块，与豆腐、五花肉片、肥肠段和猪肺块，错综交融在一起。

颜色有诱人的卤肉红、灿灿的豆腐黄、劲道的火烧白，再配上绿色的葱花和芫荽点缀，那种被勾到极致的饥饿感，瞬间爆发窜上天了。

不行了，必须赶紧吃上一口，不然会馋死了。

崔桃特意问萍儿一嘴是否能吃，“我可以给你下一碗虾仁面。”

“不用，不用，吃这个就行。”

萍儿越说越小声，最后低下了头去。

王四娘急得先吸溜一口卤煮烫，发出了知足叹息声，忽听萍儿的回话笑起来“诶，这话我咋听着觉得有点耳熟呢？噢，对了，上次你说兔子可爱的时候，后来就这德行。

怎么，这会儿又不嫌是‘吃屎’了？”

“这么香，又不臭，怎么可能是……是我见识浅薄了。

我以前真的从没吃过猪肠。”

萍儿不大好意思地小声纠正自己之前说错的话。

“说起来倒是怪啊，你明明是个混江湖的，怎么一身大小姐的娇贵病？”

王四娘纳闷地问萍儿。

萍儿不作声了，捧着自己那碗卤煮认真吃起来。

王四娘也没打算听萍儿回答，她还要忙着吃呢，一碗完事儿再来一碗，又再来第三碗，第四碗……要说崔娘子可真是实在，说是犒劳，那就是犒劳，做了一大锅管饱了吃。

王四娘最后吃饱了，看着锅里剩下的还想吃，奈何力不从心了。

萍儿一向饭量少，今儿却也吃了两大碗。

崔桃则吃了四碗，比王四娘不足，但比萍儿有余。

萍儿等大家都吃完了，就乖乖收拾去洗碗，倒是比以前会表现了。

门外有三名路过衙役闻到了香味儿，禁不住感慨太香了。

其中有一名刚好是今天跟着崔桃一起在陶高宅子下甬道的，便胆大地问了一嘴崔桃在做什么。

崔桃便给他们一人盛了一碗。

三人吃得倍儿香，吃完后连连擦嘴，憨笑着道谢。

张昌过来给崔桃传话的时候，刚好见这一幕，便问崔桃可还有余下的饭菜。

“有啊，今天做得特多，你若不嫌弃，给你也来一份儿怎么样？”

崔桃问。

张昌道“六郎一天没用饭了，昨晚熬夜的时候也没吃东西。”

“给韩推官可不能吃这个，不太雅，再说他这么长时间没吃饭，直接吃肉也不好克化。

我给他煮粥吧，粟米粥很快的，再给他做一个杂办火腿丝儿就着粥吃。”