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第100章 聚福楼的招牌菜（第4页）

细看他这酒葫芦，颜色黄褐，就和一般农家自种出的葫芦没区别，只是长得浑圆可爱。

可是仙家的法器最少也能装个海量，老板窖里若还能剩下一星半点的好酒，也算他手下留情了。

说话间，饭菜就端上来了。

她坐了人家的桌子，怎好只顾自己吃喝，于是邀请澹台同用。

这男子也不跟她客气，举箸便食，倒让她又多了几分好感。

长天平时便跟她说过，修道注重修炼本心，如果成天营营苟苟，不能随心所欲，心境便提不上来了。

面前首先是一道竹荪清炖竹鸡汤。

岩城附近多竹林，无论是竹荪还是竹鸡，显然都是就地取材，倒是很有特色。

竹荪是寄生在枯竹根部的一种菌类，从菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，就是这层网状裙使得它身价倍增；而竹鸡则比家鸡要小一半左右，肉质鲜美甜润，二者搭配入菜，相得益彰。

她轻轻一尝，只觉得入口清甜回甘，竹鸡煮汤虽不如普通老母鸡味醇，但自有一股子野味的活劲。

再配上竹荪、红菇这等山野之珍，整道汤品就充满了野趣。

这汤至少煲了一个多时辰，竹荪和红菇都放得不多，怕夺了禽肉的味道，可谓主宾得当，层次分明。

眼前这澹台翊似乎对这汤也很喜欢，显然是个知味的老饕。

这类清汤最适宜佐着烈酒来喝，暖心暖肺，催发酒力在全身运行，一会儿便感觉飘飘欲仙。

澹台有灵力在身，喝了这么多酒连脸都不红，不过这习惯看来早已养成了。

另一道有趣的菜，是聚福楼的招牌菜——茶香小河虾。

这菜问世的年限肯定不长，因为茶叶成为饮品的时间前后也不过两百年左右。

多亏这里是茶叶的原产地，若换在别处，这道菜的成本可就要翻上好几倍。

在华夏，由于茶叶的广泛普及，茶香虾的做法早已不是什么秘密。

首先将茶水泡得浓浓地，将茶叶捞出沥干水份，再入油锅中炸至酥脆。

随后将虾子的虾枪、虾肠取净，在茶水中泡上一两个时辰，再入锅炸制。

最后，将虾和茶叶都入锅同炒，加入调味即可。

这道菜的做法说来简单，但身价也着实不菲，标价是二十两银子，相当于两千元软妹币了！

已是极上档次的菜肴，比竹荪清炖竹鸡汤还要贵上十几两银子，这价格就都贵在了茶叶上。

不过宁小闲尝了几口，也发现这酒楼做出来的味道确实不错。

用来出味的茶有点类似岩茶，香高、汤浓、味醇，虾子泡上一会儿就吸饱了茶香，大大削减了油炸的腻味儿，显然用的茶叶也不是什么次品。

最让她想点赞的是这小河虾。

她以前吃海虾吃得多，对河鲜反倒试得少。

这里的河虾必然都是生猛河鲜了，因为这个世界还木有海货和河货的养殖！

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