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杨氏见霍惜除了橘子,还买了好大一包香胰子,心疼坏了。
这精贵玩意儿,平时哪舍得买来用。
心里默默念叨,可一定要赚钱啊,不然钱哗哗流出去,看着就肉疼。
“惜儿,你那一两银子花完了吧?一会娘再你拿一些。”
“娘,还有呢,等下回需要我再跟你要。”
她还有几百两呢。
“那行,没银子了一定要跟娘说啊。”
杨氏说完便转身去烧水。
霍二淮也已经把船划出渡口。
一路和杨福吆喝着卖货,收虾蟹,而霍惜则和杨氏忙着用热水化开香胰,用香胰水去霉斑。
有些星星点点霉迹的,轻轻揉搓几下,便去了。
但痕迹大的,便去不掉了。
还余了一圈浅黄的痕迹。
很是显眼。
霍惜便着手开始提练柠檬酸。
霍二淮和杨福进村收菜蔬,收鸡鸭蛋,收麻布。
船停在村子外头,杨氏便给霍惜打下手。
两人把买来的酸橘子都剥了皮,挤出汁水。
全部六十二斤挤完,得了一盆汁水,估计只有十几斤。
然后便开始加热,用石灰桨中和,等到溶液呈青绿色时,霍惜便把它拿下来静置沉淀。
接着便是除盐,脱色。
足足折腾了两个时辰,终于得到一些无色清液,这便是柠檬酸水了。
当然如果想长久保存,其实还应该对它进行浓缩,使它结晶保存。
但目前得的这些柠檬酸水,就可以用了。
柠檬酸是个好东西,能做成食品添加剂,酸味剂,防腐剂,保鲜剂。
比如卖莲藕的会给莲藕泡柠檬酸,以防腐保鲜,使其颜色鲜亮。
除此,柠檬酸还能护色固色。
对于霍惜来说,它此时还能去污。
忽然有什么东西一闪而过,霍惜歪了歪脑袋,是什么?没抓住。
“娘,你把淘米水中的布拿来。”
“哎。”
杨氏应声去捧了一个盆出来,霍惜便用软刷沾了些柠檬酸液,涂到有霉斑的地方,让杨氏轻轻揉搓。
母女俩折腾了两个时辰,才开始去污。
而霍二淮和杨福那边都收了菜蔬收了布回来,又叫卖过两轮了。
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