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何沁手里紧紧握着手中的橘子,点了点头。
“小于这个孩子,年纪也不小,但是就比较稳重,我也没有多跟他说什么,我后来就在跟小苏聊着。”
柳爸爸道,“小苏告诉我,你们家里有意让你们结婚了是吗?”
何沁点头:“我爸妈是有这个想法。”
柳爸爸的声音很温柔,很能给予人有安全感:“那你告诉爸爸,你喜欢他吗?”
“……喜欢。”
“喜欢就勇敢一点,年轻人有什么怕的,再说了。”
柳爸爸拍了拍她的脑袋,“我们小沁这么好的孩子,一定会有一个人愿意用他的一辈子来爱你的。”
何沁抿了抿嘴,忍着眼泪:“谢谢爸爸。”
番茄肥牛锅(下)“对对对,这个肉碎炒熟之后,下一勺豆瓣酱。”
柳妈妈站在厨房指点江山,“炒香之后放料酒、蚝油、糖和老抽,最后加水煮开。”
苏御像模像样地摆弄着锅铲:“然后是不是就要收汁了?”
“等会倒入淀粉水之后再收汁。”
柳妈妈道,“小于,把小碗里的淀粉水拿过来。”
于霖风将料理台上的小碗递过去:“这个?”
柳妈妈点点头,示意苏御将水倒入锅里:“收汁之后就可以出锅了。”
“接下来是小于要做的黄焖鸡。”
苏御将锅洗完之后就跟于霖风换了位置:“那我先去把番茄洗了。”
柳妈妈抱臂靠墙:“冷水煮鸡腿肉,然后焯水捞起来。”
“换一个锅,倒入油,倒多一点,油少了。”
“加入葱姜蒜,大火炒。”
柳妈妈道,“差不多味道了,把鸡腿肉倒进去,翻炒,加生抽调味、老抽上色、料酒入味,然后是刚刚切好的香菇。”
“加一碗水,一勺糖。”
柳妈妈看向苏御:“小苏,把案板旁边切好的彩椒拿过来。”
“好嘞,阿姨。”
苏御把青红椒递给于霖风,“给,于大厨。”
于霖风将青红椒倒入锅中,加了少许盐,继续翻炒两分钟后,问道:“现在可以了吗?”
柳妈妈拿起筷子,夹了一块肉试试味道,她吞下肉之后点点头:“嗯,差不多了。”
苏御那边已经洗好了番茄,切了小块:“番茄和金针菇都准备好了。”
“那先把肥牛焯水煮熟,跟刚刚的鸡腿肉一样,加一点点料酒。”
柳妈妈将洗完的锅摆上灶台,亲自上阵:“你们看着啊,先在锅中倒油,倒入蒜末,然后把番茄倒进去,等番茄炒软之后,炒出汁,加一点生抽和蚝油。”
她指着生抽和老抽对两个学生说道:“生抽的颜色浅,味道重,所以一般是用来调味的,老抽颜色很深,是那种棕褐色,是用来上色的,做红烧肉这样的菜,就是靠老抽来上色。”
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