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白青云轻声问着:“请问可是这家酒楼的掌柜?”
掌柜这才抬头看见柜台前冒出一个小脑袋,走出高高的柜台,微微俯身,缓缓的回答:“我就是,请问小食客有何贵干?”
白青云看着眼前慈眉善目之人,心里放心了许多,将食谱交给他,应该是个不错的选择。
“掌柜的,我奶奶是个爱研究吃食的人,家中有几个自己研究出来的食谱,想跟掌柜的谈谈这笔生意。”
说着白奶奶就走上前与掌柜的见礼:“几位远道而来,不如进小店详聊吧。”
掌柜的虚抬手。
白奶奶没有径直走进去:“如今尚早,店内不忙,不如掌柜的引我们进后厨,我带着我儿媳妇和孙女将这几道菜做出来,掌柜的尝过味道,再谈也不迟!”
“还是老夫人想得周到,请跟我来!”
掌柜的看老妇人带来的食材,知道对方并未开玩笑,而是带着诚意来谈生意,也不好阻拦,招来后厨的一位帮厨妇人,索性酒楼客人不多,厨房这会也空出来,让他们试试也无妨。
安排好后,掌柜的也并未在厨房停留,便回到柜台前继续算账去了,酒楼的流水一日不如一日,之前的厨师都被知味轩高价挖过去,现如今酒楼的唯一一位厨师还是自己府上签了卖身契的家生子,之前只是在酒楼帮厨,虽对厨艺感兴趣,但到底学的时间不长,学艺不精,留不住食客。
想着酒楼未来的规划,不一会就闻到了从厨房飘过来的香味,这香味霸道,初闻虽觉得呛人,但会使人上瘾,唇齿间不自觉的开始流口水。
再闻了一会,掌柜的受不来,来到后厨,便看见酒楼的厨师不知何时来到了厨房,一会洗菜一会切菜的好不殷勤。
正好这时菜也出锅了,掌柜的当即让人准备厢房,吩咐人上来上好的茶水,还特意给白青云准备了精致的糕点。
掌柜的在一旁细细的品尝,白奶奶四菜一汤,都是以鱼为主,再搭配上准备好的香料,一会的功夫就将几道鱼吃的精光,旁边的鱼刺上都吃的干净,一丝鱼肉都不剩。
掌柜的看着几道光盘,不禁老脸一红,自己平时也并非这般失礼,实在是这鱼好吃的停不下来啊!
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“不知掌柜的对这菜可还满意?”
白奶奶也是看出了掌柜的有些不好意思,便递话询问道。
“老夫人手艺极好,实不相瞒,我对吃食也是有些研究的,今儿尝过这几道鱼,真是让人大开眼界,这味道也着实霸道,吃过后还是令人念念不忘!”
“这几道鱼都是经过香料提前腌制,烹饪时也加了几味香料,这才去了鱼腥味的同时增加了鱼的香味。”
“原来如此,老夫人对吃食的研究果然独到,免贵姓徐,老夫人若不嫌弃,可唤我徐老弟,您今日的五道食谱我都想买下来,今后您有了新的吃食也可来此寻我,不知老夫人这食谱打算如何卖呢?”
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