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第81章 他写价格表（第3页）

宋锦给顾清礼拿了他的那一份。

一碗咸香的鸡丝肉粥，两个肉包子，以及两个馒头。

“你慢慢吃，我去厨房帮忙。”

宋锦返回厨房时，余兰香又让她先去吃早餐。

“先去吃，吃饱了才有力气干活。”

其实这个时候还太早，宋锦并没有胃口。

但想到等下来她也要帮忙，便依着余兰香的话去吃了早餐。

吃完早餐，宋锦专注一件事。

“就是这样，大嫂，每一样香料和调味品都不能少，否则味道会忽好忽坏。

配料齐全，还要严格按比例放。

比如十斤鸡爪，要加多少调料，必须是个定数。

正所谓差之毫厘谬以千里。

如果不按规矩来，味道便不会稳定。

是培养不出客人的忠实度的。”

宋锦把如何配卤料包，如何做卤味教给陶竹。

至于炸鸡用的面包糠，之前是她从商城里买。

等今天过后，她就教他们如何自制面包糠。

大家伙的生意，不能依赖她的商城，得靠实际有的调料，以及宋家人的手艺来经营。

陶竹听得仔细，不明白的会问宋锦，有的需要她反复讲三四遍，但宋锦没有不耐烦的，只要家人肯学，便是好事。

记得差不多了。

宋锦便结束今天的教学。

让两个哥哥去院子里的一个储藏间，搬来她之前卤好的卤味，今儿个正式售卖。

“大嫂，你先指挥着哥哥们摆放尽量好看，我去找顾清礼写个告示去。”

【树洞，我要一张大红纸。

】

【叮！

交易成功，扣除金币一个。

】

宋锦从房间里拿出一个卷轴，去书房找顾清礼。

如她预料的一样，顾清礼此时正在看书。

看到她过来，他便把书反扣到桌上。