手机浏览器扫描二维码访问
传统小吃也要经营品牌臧健和的这个选择在1997年又有了延续,美国第三大食品集团、拥有上百年历史的美国品食乐食品公司与她合资了,臧姑娘遂成为"
湾仔码头"
北京水饺公司的董事及顾问。
最落魄时拒绝别人的投资,生意做大了却选择与跨国公司合作,臧姑娘打的是什么算盘呢?她说:"
当时来找我合作的人真是太多了,各种国家的都有,其中以一个美国品食乐公司的经理最有诚意。
我开始时觉得美国人能做什么饺子,后来他们专程来请我去参观美国的工厂,于是我动身去美国,一路上都是请我坐头等舱飞机,派专门的豪华轿车接送,我看了他们所有的工厂,都是很大很现代化,哈佛毕业的人才管理得井井有条。
我一下子觉得那才叫百年老店啊,原来我只看到自己头顶上的那片天。
当时我本来也打算自己做大企业,甚至去上市,但是觉得这样完全靠自己做,第一是身体吃不消,第二是没有好的经营管理人才,一直靠家族企业的模式做风险太大。
"
能把传统的中国小吃做到了令跨国公司"
三顾茅庐"
的地步,臧健和的本事的确不小,记者随之而来的问题是:"
上海、北京、广州还有很多内地城市,都有独特的名优小吃,比如上海的小笼包子,名气绝对不比水饺差,口味也独到,而且早在你做小贩的时候人家就是规模中等的店了,为何我们从没有听说过一个响当当的内地小吃品牌?"
臧健和笑着说:"
你这个问题我也想过,我认为主要是两种原因吧。
"
"
很多小吃是国营食品店的产物,不少员工甚至管理层都是为了工作而工作,从来没有把它当成自己的产品来做,自然难以成功。
我有时候都觉得,如果我没有去香港,而是一直在山东,恐怕就不会有湾仔码头水饺了。
"
她继续说道:"
现在有很多创业者在用自己的手艺和资金在做,也有很好的产品,但是没有做到一定的规模,这里就有很多经营上的问题了。
"
"
不少人是缺乏大胆开拓的想法,满足于在自己的小窝里做,不敢往大里闯。
我举两个例子给你们看:我在一个介绍上海小吃的电视里看到两家店,一个卖面一个卖小笼包,都被誉为口味最好的店,于是我就去吃,想取取经。
那个面店很小,工人也少,可是生意很好,于是,店门口就排了长队,店里环境也很差,让人感到很不卫生,一顿饭吃下来一点好感都没有。
如果是我在经营会怎么做呢?我会每天挂一个大牌子,告诉顾客,我今天准备卖多少碗,多余的一碗都没有,但是我一定会保证每一碗的质量。
同时,卫生工作是最重要的,决不能让顾客对卫生有任何疑虑。
"
"
小笼包子店呢,我一吃就惊了,原来真的有这么好吃的小笼包。
可是店里只有4张比凳子大不了多少的桌子,感觉到处是油腻,顾客虽然很多,但是大都是买了站着吃。
我问了老板的女儿,原来这家店开了已经有20年多了,和我的水饺差不多。
我是做饮食业的,很明白老板这些年一定是赚了不少钱的,可是她就是没有决心闯一番大的事业。
她的包子其实已经有了很好的口碑和质量,就是缺乏开拓,很可惜。
后来我又和老板的女儿谈了一下,发现那个小姑娘虽然很可爱,但明显没有很好的学历教育,很小就在店里混了。
这也是我和她的重要区别,我一向把女儿的教育看得很重要,看她对孩子教育的态度就知道那个老板没有什么长远的眼光。
"
六年前,他惨遭陷害,家破人亡。六年后,他王者归来,天威浩荡。为挚爱,他十步杀一人。为亲人,他一手遮九天。...
关于琼瑶经典作品还珠格格(全六册)琼瑶经典作品还珠格格(全六册)选取了琼瑶的代表作还珠格格小说系列,分为上中下共六册书。琼瑶经典作品还珠格格(全六册)第一部一册,讲述了紫薇上京认父,结识女飞贼小燕子,并与尔康五阿哥等人的一系列故事。琼瑶经典作品还珠格格(全六册)第二部共三册书,讲述了小燕子紫薇众人在宫中的故事。琼瑶经典作品还珠格格(全六册)第三部共二册书,讲述了小燕子紫薇的婚后生活。...
露水夫妻...
作者填海的精灵的经典小说大宋骄阳最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告小说大宋骄阳穿越前,他是年轻有为的化学家,穿越后却成为绿林魔君,面对几百有了就吃,没有就抢的兄弟,他眉头紧皱,若涉渊冰。打劫是迫不得已的生存之道,如何把占山为王的日子安全的延续下去,才是当下最重要的问题。经过深思熟虑,他决定做一个划时代的绿林大佬,他打造自己的主产业,让打劫成为副业...
搜小说免费提供作者莫先森的经典小说穿越之农门逃嫁牧羊妻最新章节全文阅读服务本站更新及时无弹窗广告欢迎光临观看小说楚凝穿越了,穿到了一望无垠的大草原上。她咬咬牙没事,双手致富最容易。从此,天苍苍,野茫茫,楚凝教你牧羊忙。放放羊,种种菜,银子一担一担往家搬。诶,那几朵桃花你们就不要跟进来了!几位桃花争相艳,正牌夫君已把她拉进了屋。娘子,为夫身强力壮,貌美如花,要不,娘子现在来试试。楚凝道禽兽你也太身强力壮了...
新人写作季作品 无意间来到异界,虽然有着英雄无敌的城堡,只要有钱就能源源不断的招募出强大的部队枪兵弓箭手狮鹫剑士牧师骑士天使甚至还能招募一些特殊的兵种如幻影射手魔幻法师紫龙毒龙水晶龙和圣龙不过他却并没有任何称霸异界的野心,只想和自己心爱的女人平平静静的生活。但是有时候这么小的希望却也无法达成,为了心爱的女人,他誓要建立最强的人类帝国,把所有异族加负在人类身上的枷锁全部还给他们。他誓要带着人类打败所有的异族,让大家都知道人类才是万物之灵!—QQ群87318066...