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接着他继续“咔咔咔”
。
于是两条鱼皮上都连了八十四根鱼条。
合起就是一百六十八根鱼条。
用美食学校老师的话,就是一路发的意思!
吉利!
这时候鱼片也受热软化,云声将两条鱼身放在水中清洗,洗去鱼肉碎末,用厨房纸吸干净。
接着将拌了食盐的星际酒洒在上面。
腌制三分钟,反复洒上淀粉,轻轻拍打。
直到鱼条鱼皮上面紧紧地附着一层淀粉。
轻轻抖动两下后,抖去多余的淀粉。
这时候开火,把刚刚冷却的番茄酱再次加入锅中,兑水稀释煮沸,加些明油后,盛出放到一旁边。
快速洗干净锅,加入半锅油。
半锅油!
这可是云声做美食以来最壕的一次了。
一个个在网友和观众都调侃云声大气了。
皮尔戴娜他们更不知道云声在干什么了。
云声却是认真地看着油。
待油温达到合适温度,他两只手抻直鱼皮。
使垂下来的鱼条触到热油,发出滋滋响声的同时,冒一大波的油花,鱼条随之定型。
云声松手,半边鱼身落入油锅中,激起大片的油花。
冒出一股股的鱼香味儿。
云声同样步骤炸制另外半边鱼身。
两个半边的鱼身出锅时,浑身金灿灿的。
像珊瑚一样立在盘中,极其好看。
云声伸手浇上刚刚稀释的番茄酱,并且在全息屏幕上打出“珊瑚鱼”
三个字。
也代表着主摄像头可以提前拍摄这样美食。
于是弹幕一下炸开了。
“卧槽!
卧槽!
卧槽!”
“这是鱼做的?!
!
!”
“如果不是亲眼看到,打死我都不会相信!”
“啊啊啊啊啊啊,太绝了!
!
!
!
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