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“卖~盖籺(he)——咯!”
小贩的吆喝声传来,许娅灵顿时来了精神,扯扯妈妈的手,“妈妈妈妈,那边有卖盖籺的!
我们去买一点吃吧!”
盖籺是当地有名的美食,深受小孩大人的喜爱。
它是用大米混合各种各样的馅儿做成的。
本地的人一般是用鸡蛋、竹笋、木耳、蒜蓉等制作盖籺馅儿,稍微舍得下本的就用猪肉代替鸡蛋。
大米磨成米浆后,在锅里支一个木架,架子上放锡盖,先铺一层米浆,蒸熟后铺上一层馅料,再蒸一会儿,又继续铺米浆、铺馅料……如此反复,铺上六层或者八层都可以,最上面那层铺的馅料最多。
一般大家只在七月十四中元节才做盖籺,镇上小摊贩为了赚钱,倒是不分时节就做盖籺。
一份盖籺五毛钱,用刀划了几块五厘米长的菱形盖籺,拿个小塑料袋装好,再给倒上点拌了辣椒的佐料。
许娅灵之前搬砖赚了几块钱,后边儿又捡破烂卖了一块钱,爸爸许庭有时候还给她几块钱,所以现在小姑娘“富”
得很。
出来赶集,小姑娘是有钱的。
她买了一块钱的盖籺,分成两份装,自己拿了一份吃,剩下一份让爸爸放到单车的篮子里。
许庭不解,“干嘛放到篮子,就这点都不够你吃的吧?”
“那袋我要拿回去给阿爷阿奶吃的。”
许娅灵说。
她叉起第一块盖籺递到妈妈嘴边,“妈妈你尝尝,可好吃啦!”
许庭见状,酸溜溜地说:“就知道给妈妈吃,我可是踩了一路辛辛苦苦把你们送过来的。”
单车上坐着的小娅宛,这会儿趁大家没注意,已经越过龙头,伸手去拿篮子里的盖籺。
许娅灵刚给妈妈喂了一块盖籺,正准备过来给爸爸吃一块,结果一扭头就看见傻妞偷自己的盖籺。
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