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“是。”
另一头,刘彻吩咐身边的冯山,“去查查清楚方才那人。”
冯山了然道:“是。”
阿娇回了宫殿稍做休息后就去了厨房,看了一遍食材,考虑到孙圣不在旁边,准备做个简单些的金汤肥牛,没有南瓜和辣椒,也没有金针菇。
但是经由她的描述,孙圣试验了一下,油炒酸菜会让成色微黄,肥牛和酸菜是不缺的,没有蒜勉强用藠头代替了,铜鼎虽不便炒菜,但是简单的翻炒还是可以的。
锅中放油,多等待一会,油热,先下葱姜藠头和花椒爆香,加入酸菜丝翻炒均匀,而后加水,煮开后放入肉片,变色后再煮一会,然后加入黄酒、盐、醋和醢。
现在还没有大规模酿造酱油,但是她在皇宫里吃到的“醢”
的汤汁口感和酱油很类似,只是醢是肉类发酵而成,并不是常规的大豆制造的植物酱油,也还没有专门用于调味,只是佐菜。
不过大概再等等就会有了,虽然惋惜她没有相关理论基础,不能引领潮流了。
但是完全不需要怀疑中国人在吃这件事上的探究精神。
相信慢慢都会有的。
这么一想,现代的一道菜最终成型还真是不容易啊,光是这些食材相遇就不简单了,又还有各种调味料······
然而她的思绪被一道熟悉的声音打断,“阿娇小姐原来真的会下厨啊。”
她转头一看,居然是韩嫣。
由刘彻带着,和韩说一起过来的。
此刻就韩嫣冲进了厨房,另外两人则不紧不慢的走过来。
“见过阿娇小姐
。”
到了面前韩嫣倒又记得礼数了。
想起他方才的话,阿娇反驳道:“此言差矣,我不是早就下厨过了吗?”
韩嫣嘿嘿笑道:“其实那些我还以为是陈府的厨子做的,毕竟阿娇小姐何等身份。”
稍微有点心虚,毕竟的确是孙圣贤摸索出来,她再依样画葫芦。
但是她毕竟是动手了,还是有底气的。
“如今信了?只不过有时的确需要协作。”
她刀功不行,本来是孙圣怕她伤着不让她用刀,但是渐渐地她也习惯在刀功方面偷懒了。
韩嫣笑呵呵的说:“自然是信的,这是什么菜式?从前没见过。”
“金汤肥牛,自创的。”
最后撒上葱花即可。
卖相不错,孙大圣果然教导有方啊。
这就算是收工了。
她可没打算一顿饭全是自己来,亲自做一个表表心意就够了,可不能让刘彻把她当厨娘,而且多累啊。
刘彻道:“也看过了,走吧。”
“是。”
韩嫣回道。
感情真是专门来看她做菜的?阿娇嘴角抽了抽。
席间她注意观察刘彻的神情,见似乎没什么异常才问:“可还合殿下口味?”
“很好。”
他倒是不吝啬肯定。
阿娇这才放心的笑了。
听说他们下午去甘泉山射猎,阿娇立刻问道:“我能不能一起去?”
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