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黑糖比起红糖多了一层焦香味,可能是因为熬得太久,甚至甜味中还带着一丝苦香。
这香味并不难闻,配上红枣片和生姜末,别有一番滋味。
他素来大方,自己倒了满满一杯,还剩下不少,就给剩下的兄弟都倒了小半碗。
“就这些了,一人一口,多了没有。”
黑糖水颜色更深,却不是黑的,更像是褐色,里面有煮过的白肉红皮的枣片和一粒粒黄色生姜末。
枣片煮的时间不长,吃起来有点脆脆的,汤里也有着浓郁的枣香味,生姜末辣得恰到好处,那种辣是一种轻微的味觉痛感和快感兼容的味道。
这种辣和黑糖厚重的甜味结合在一起,在这个湿冷刺骨的冬天,会形成‘幸福’的滋味。
身体的每一个被冻僵的细胞都在欢快的唱歌。
“哦~好暖和。
难怪女同志爱吃,冬天这样一碗,就像是用热水泡脚一样的舒服。”
男知青们缩着脖子卷成一团,一排圆滚滚的傻兮兮的坐在门槛上,人手一碗的褐色茶汤,那汤里有时还能发现一些甘蔗的纤维,显得有些浑浊,可是一碗喝下来,身上的寒气仿佛瞬间被糖水大军碾压,四肢百脉都充斥着说不出的暖意。
甜味本来就能带来愉悦感,何况还有驱寒的生姜末和脆脆的红枣片,喝完了打一个嗝,连吐出的呼吸都是满满的幸福味道。
“这里面是红糖吗?”
“是黑糖。
红糖继续翻炒压缩微焦,变成一块块的高密度糖块,颜色深得发黑,就是黑糖。
黑糖比红糖还滋养些,常喝不上火,男女都能喝。
不过黑糖有时候会有些苦焦味,有些人吃不惯。
我去买红糖的时候发现有,就买了一些。
就是拿着像黑饼一样的那种糖。”
昭明说。
“什么?是那个吗?我还以为是炒坏了的糖。”
“这糖我吃着挺好的。”
“看起来就像是烧焦的锅巴底,没想到味道这么好。
咳,其实我也不是喜欢吃糖,就是冬天太冷了,光喝姜茶太刺激,有糖缓冲一下更好。
红糖还是给女同志吧,我们吃这种有点苦味的糖就很不错。”
男同志们纷纷表示自己挺喜欢这味道。
女同志看他们吃得香,见水壶里还有点残余,倒了差不多一汤勺,尝了尝,也说味道不错,一点点焦苦味不会减淡甜度,反而增加了另一个风味。
十来双眼睛亮晶晶的看过来,眨巴眨巴的,“小昭啊,黑糖有多的么?”
昭明下意识捂住口袋,“有、有吧……”
三斤多红糖看着是不少,也就一晚上的功夫就换完了,昭明还贴了五斤黑糖。
男同志对自己是真心疼啊,买黑糖的时候就没有手软的,还非说这种有点焦香味的糖才是适合男同志的糖。
让女同志不要和他们抢,被彪悍的女同志追着捶了半天。
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