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第11章 大菜园子(第1页)

赵叶青爬下观察塔,自己更加坚定了要好好规划怎么生存下去,现在外界的情况比设想的要更糟糕。

人的思想是很奇怪的,当看到更大的苦难时,便觉得自身的苦难不算什么了。

她上山时背了背篓,打算采一些野菜回去。

泉眼下是一条小溪流,溪流汇聚的半山腰处有一个小水潭,水潭清澈见底,最深的地方微微泛绿,近处石头缝隙隐隐能看见有些小鱼和虾米,这种小鱼叫柳根鱼,野生的柳根鱼只会生存在水质无污染,环境好的地方。

赵叶青观察小鱼数量还挺多,过几天可以过来尝试钓几条回去,炸小鱼是她小时候的最爱,这天然无污染水源养出来的小鱼,就算是直接放在水里煮鱼汤也不会有腥味,味道极为鲜美。

想着想着没忍住咽了一口唾沫。

春天的水潭旁边有很多蕨菜,现在正是最嫩的时节,这才是她的目标。

鲜嫩的蕨菜只需要手指微微用力就掰下来了,‘嗒’的一声发出脆响。

蕨菜除了吃新鲜的,腌制的蕨菜也很好吃,虽然说腌制菜吃多了对身体不好,但是偶尔换换口味她觉得也无伤大雅。

掐了一大把蕨菜放进背篓,在回家的路上还看到了很多鼠曲草。

这种草叶子绿中泛白,上面长着黄色的花,清明前后生长的鼠曲草也是另一种艾草,香味清新,她们这的清明糍粑就是用这个做的。

春天就是吃野菜的季节,赵叶青觉得自己就算春天啥也不种,这大山里也能养活她。

回到家肚子已经咕咕叫了,断电后她不得不重启家里的柴火灶。

这几天因为除草,忙的也没精神正儿八经做顿饭,都是烧水泡面吃,今天有这么新鲜的野菜,赵叶青打算好好犒劳自己一顿。

打开水龙头,水已经正常流出来了,开了一会水质彻底清澈后,把蕨菜放在水下清洗干净,再切下一块腊肉,用刀刮掉上面的黑灰。

农村这边的腊肉做的都是烟熏的,她个人觉得是要比风干的更好吃。

腊肉水煮后切薄片,大蒜辣椒也切碎,起锅烧油,把辣椒和大蒜放进去爆香后下入腊肉,待腊肉被炒的滋滋冒油加入切段的蕨菜,腊肉本身带盐味,只需要再薄薄撒一点盐就可以出锅了。

蕨菜炒腊肉,烟熏的腊肉晶莹剔透,风味十足,鲜嫩的蕨菜入口爽脆带着丝丝辣味,伴着柴火蒸的大米饭,一口下去赵叶青就马上意识到自己的米饭蒸少了。

这绝对是实打实的下饭菜,没有三碗米饭打不住的那种。

没有冰箱能冷藏食物,她秉持着能吃完绝不剩菜的原则,盘子里一点没剩。

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