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第60章 炸蛋螺蛳粉（第3页）

赵叶青跑上楼又跑下来，手里拿着两袋螺蛳粉。

烧水先把米粉煮上，这个耗时最长。

鸡蛋篮子里拿出三颗鸡蛋，在碗里打散。

往小锅里倒上小半锅油，烧热，丝丝蛋液从上到下慢慢淋进油锅里，蛋液进到油锅的瞬间就被炸成了蛋酥。

一碗蛋液分成两次下锅，炸出了两个蓬松酥脆的圆形炸蛋，

赵叶青把腌制的酸笋拿出来，取了要吃的量后再盖起来放回去。

酸笋冲一下水，把大块的用手撕开，放一边一会和米粉一起煮。

米粉煮好后捞出来过凉水，起锅重新烧开水后把米粉，酸笋和调料下进去，没忘记穆奚要加的肠还有一把空心菜。

出锅后再撒上花生和腐竹。

“你的要不要辣油？”

“放一半。”

穆奚洗干净的衣服挂在绳子上，走进来端粉。

赵叶青先把装了炸蛋的盘子端出去，这个不能提前泡在汤里，要吃的时候再放进去。

螺蛳粉上桌，鲜红的辣油让人垂涎欲滴，酸笋的独特香气霸道的充斥在客厅里。

糊糊和雪饼跑到了院子外面，用一种复杂的眼神看着两人。

最后面露忧伤的趴在门口等他们吃完。

赵叶青把炸蛋用筷子拽下一小块放进汤里，只停留一秒钟就夹起来入口。