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“核桃被称为“营养之王”
,其营养价值具有广泛的认知,享有“万岁子”
、“益智果”
、“长寿果”
、“养生宝”
的美称。”
“核桃仁的外形就像一个微型的脑子,其褶皱就像大脑皮层。
华国人有“以形补形“的传统,有吃核桃能补脑的说法。
在“以形补形”
的传统养生文化熏陶下,核桃健脑的特性更是被大江南北的人广泛接受,形成了高度的价值认知。
小孩多吃可益智,长者多吃可防记忆力衰退。
现代医学研究表明,核桃中的磷脂,对脑神经有良好的保健作用,每天早晚吃5~6枚核桃,能增强记忆力,补血养气。”
胡教授连连点头,他是资深专家,当在知道核桃的作用。
叶风话题一转,“一直以来核桃作为食品,主要以休闲性的炒制带壳核桃为主要形态,其次有琥珀桃仁,由于需敲壳取仁的食用方式及价格偏高等因素限制,属于小众食品。”
“我厂生产的核桃汁,以核桃为原料,最大化地保留了核桃的天然营养。
褪掉了核桃的天然涩味,使产品具有香、浓等大众喜爱的饮料口感及口味。
因此,在食用的便利性、口感、口味及大众饮料价格带的合力下,加之核桃固有的价值推动。
我厂的核桃饮品,具有成为广谱性大众产品的潜质。”
简而言之,叶风的核桃汁,可以成为爆款!
叶风拿出一份工厂的生产工艺书。
递给胡教授,“您老是国家的瑰宝,营养食品的专家,这是我厂的生产工艺书,以及现有口味的一些缺陷。
希望您老能帮我们做出改良。”
胡胡教授接过工艺书,拿出老花镜戴上,细细地看起来。
“工艺太简陋。
先放这吧,等我手头的几个课题有进展了,抽空给你想想。”
胡教授的拒绝,叶风早有准备。
淡淡一笑,指了指桌上的报纸。
“我们厂的营销方案很快就要爆炸,产品的前景,我想胡教授应该知道。
我厂还想和学院食品饮料添加剂实验室长期合作。”
“好啊。
怎么合作法?”
胡教授来了兴趣。
他本身就是食品饮料添加剂实验室的负责人。
叶风说:“我们出钱,实验室出人。
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